Рецепты "Протасовки" 1-2 неделя

Рецепты блюд для I-II недель диеты
- Яблочный йогурт
Йогурт (200 мл) смешать с половинкой тертого зеленого яблока, сбрызнуть лимонным соком, добавить корицы.
Аналогично можно готовить несладкий йогурт, смешав его с зеленью (3 ст.л.), посолив и поперчив.
- Омлет
Яйцо смешать с зеленью (2 ст.л.), жарить на сковороде без масла. Можно также запечь в духовке или приготовить омлет на пару.
- Морковь с яблоком
Половинку яблока нарезать на дольки, морковь (2 шт.) нарезать соломкой, сыр нарезать кубиками, все ингредиенты перемешать и заправить йогуртом (2 ст.л.) и сбрызнуть лимонным соком.
- Фаршированный перец
Нарезать кубиками помидоры (2 ст.л.), смешать с творогом (150 гр.), добавить соль и перец. Начинить этой смесью один стручок сладкого перца, после чего охладить и нарезать на четвертинки или кружочки.
- Капустный салат с перцем и яблоком
Нарезать соломкой сладкий болгарский перец (1 шт.), яблоко (1 шт.), нашинковать капусту (200 гр.), помяв ее с солью. Нарезать луковицу полукольцами. Смешать ингредиенты, дать салату настояться в течение 20 минут.
- Овощи с творогом с зеленью
Нарезать 250 гр. овощей – морковь, огурец, кольраби, сельдерей. Смешать творог (60 гр.) с измельченной зеленью и добавить к овощам.
- Капустный салат с редькой и яблоком
Четверть вилка капусты нашинковать, натереть яблоко и редьку (по 1 шт.). Заправить салат кефиром или йогуртом.
- Капустный салат «Весенняя бодрость»
Половину кочана молодой капусты нашинковать, огурец нарезать соломкой. Натереть на крупной терке чеснок, редис (5 шт.), небольшой корень сельдерея, измельчить лук. Нарезать очищенные от кожицы зеленые яблоки. Заправить салат йогуртом.
- Салат «Прованс»
Листовой салат (100 гр.) нарвать на кусочки, смешать с тертым сыром (100 гр.), нарезанными кубиками зелеными яблоками (2 шт.). Сбрызнуть салат бальзамическим уксусом или соком лайма, посыпать тимьяном и базиликом.
- Салат из кольраби с травами
Нарезать соломкой половину капусты кольраби, смешать с зеленью – луком, укропом. Посолить, поперчить, заправить йогуртом или сбрызнуть соком лимона, смешанным с водой.
- Зеленый салат
Шпинат измельчить, смешать с нарезанной половиной огурца и измельченной половиной стебля сельдерея. Добавить бобовые ростки (2 ст.л.), заправить салат соусом из лимонного сока, горчицы, перца и соли.
- Овощной салат
Болгарский перец (2 шт.), помидоры (2 шт.), огурцы (2 шт.) нарезать кусочками, луковицу нарезать полукольцами, все смешать. Натереть брынзу или сыр (60 гр.), выложить сверху.
- Салат из огурцов, яиц и зелёного лука
Нарезать огурцы (2шт.) ломтиками, нарезать яйцо и зеленый лук. Сделать заправку для салата – смешать йогурт (60 гр.) с лимонным соком (15 мл.), заправить салат, добавить соль и перец.