Про калории

Нашла статейку полезную) Для начинающих,можно сказать)

Как трудно порой пройти мимо кондитерской и не взглянуть на "наполеон"! Очень многие во время чтения сосут леденцы, в стакан чаю кладут 4 ложки сахара. Советовать таким людям "горькую" диету все равно что советовать волку питаться травой. Поэтому попробуем по-другому: ищите среди сладостей наименее калорийные.

Продукты Количество килокалорий
1/2 плитки горького шоколада 265
50 г шоколадных конфет 190
50 г кекса 195
1 пончик
1 кусок пирога пралине 70
1 кусок сахара 12

Покупайте сладкое в небольших количествах, вместо 250 граммов - 100, и этого!ЕСЛИ ВЫ НЕ МОЖЕТЕ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ "ЖЕВАНИЯ"

Есть такие люди, для которых "закуска" является более важной, чем основной продукт. Это не достойно подражания. При такой привычке вытерпеть несколько часов от завтрака до обеда весьма мучительно. И тогда принимаются за булку с джемом, за пряник с маслом, за пачку печенья.

Внимание!

Чем больше калорий содержится в съеденных за день закусках, тем меньше должно их быть в продуктах во время основных приемов пищи - закуска закуске рознь, разумеется, если речь идет о калориях.

Продукты Количество килокалорий
1 бутерброд с маслом и ветчиной 195
1 бутерброд с маслом и сыром 145
Жареная колбаса с горчицей и булкой 525 ЕСЛИ ВЫ НЕ МОЖЕТЕ ЗАСНУТЬ БЕЗ УЖИНА

Наверняка многие отнесут себя к этой группе. Утром вам трудно что-либо проглотить. Обычно вы ограничиваетесь каким-нибудь бутербродом, так как известно, что нельзя курить натощак, ибо в этом случае никотин действует в 2 раза сильнее. Зато за ужином - волчий аппетит! Можно ли при этом мечтать о похудении? Да, только надо знать, что:

обед должен быть низкокалорийным, но все-таки утолять чувство голода-для нормального процесса пищеварения желудок должен быть максимально заполнен; хороши для этой цели овощи - большой объем, мало калорий;

после 20 часов горячих блюд не есть и вообще не ужинать по крайней мере за 2 часа до сна;

если ощущение голода появится за полчаса до сна, его можно утолить кусочком медового пряника или ложечкой творога, летом и осенью - фруктами, стаканом кефира.

Теперь, когда вы узнали, что бывают блюда с большей и меньшей калорийностью, что большая порция еды уменьшает шансы на похудение, появилась надежда, что вы станете стройнее, легче и подвижнее. ЧТО ЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?

Ни в коем случае нельзя отказаться от белка. Для клеток нашего организма белок нужен в качестве строительного и "ремонтного" материала. Мясо, рыба, молоко, яйца, творог, содержащие в себе полноценный белок, дают наибольшее количество энергии, быстро сгорают и, следовательно, не прибавляют веса. Для сохранения хорошей формы при подвижном образе жизни надо потреблять 75 граммов жиров, разумеется различных по своей природе и виду. О том, чтобы совершенно отказаться от жиров, не может быть и речи. Например, витамин А, необходимый для зрения и кожи, организм усваивает только при содействии жиров. Зато надо избегать углеводов, то есть мучных продуктов. МОЖНО ЛИ СОБЛЮДАТЬ ДИЕТУ БЕСКОНЕЧНО?

Многие женщины постоянно, годами, недоедают, чтобы сохранить идеальный вес. Они худы, но только потому, что постоянно голодны. Это плохой метод. Значительно умнее применять диету на более короткий период в конце недели (суббота и воскресенье), конечно при рациональном питании в течение недели. Можно организовать, например, фруктовый или молочный день. К фруктовому дню надо припасти килограмм яблок и банку сока. Летом это может быть фруктовая смесь (в общей сложности килограмма полтора). Разделите это количество на четыре-пять порций и ешьте в течение дня без сахара, сметаны и тому подобного. Молочный день - это в совокупности 1,5-2 литра (молоко, простокваша, кефир), разделенные на восемь порций. Молочная диета очень обезвоживает организм, так что за день обычно теряют до 1 килограмма веса. Во время диеты нельзя выполнять изнурительную работу.

У каждого из нас своя норма веса, независимая от скрупулезно разработанных таблиц. Поэтому неважно, подходим ли мы под нормы веса и роста, принятые в таблице за идеальные. Существенным является только то, как мы выглядим и как себя чувствуем. Таблица - это ориентир. Идеальную фигуру и идеальный вес мы должны определить себе сами, руководствуясь здравым смыслом и эстетическим идеалом. НАДО ПОДСЧИТЫВАТЬ КАЛОРИИ

Избыточный вес почти всегда является следствием того, что потребляемые продукты питания содержат большее количество калорий, чем организм способен использовать. Поэтому ничего не поделаешь - надо подсчитывать калории. Ниже мы помещаем таблицу калорийности самых распространенных пищевых продуктов. За основу расчета взято 100 граммов продукта без добавления сахара, растительного или животного масла.

Продукты Количество килокалорий
Нежирная говядина 100
Жирная говядина 280
Свинина 260
Курица 120
Гусь 360
Сосиски 240
Сардельки 260
Ветчина 320
Свинные почки 137
Сельдь жирная 175
Сельдь горячего копчения 150
Карп 50
Судак 45
Лещ 62
Треска 38
Масло 780
Маргарин 730
Смалец 930
Майонез (1 ложка) 100
Молоко 58
Творог 90
Сыр белый 100
Сыр желтый жирный 260
Сыр плавленый 210
Яйцо (1 шт) 65
Хлеб серый 231
Булка обыкновенная 252
Макароны 270
Каша ячневая 343
Каша гречневая 348
Геркулес 420
Рис 450
Сахар 395
Мармелад 270
Мед 320
Картофель 75
Морковь 58
Капуста 25
Горох сушеный 350
Грибы свежие 25
Лимон 42
Кофе натуральный без сахара 0
Мороженое сливочное 135
Шоколад 620

Внимание!!! Очень калорийны алкогольные напитки. Может случиться так, что за "легким" товарищеским ужином с выпивкой вы получите столько же калорий, сколько полагается их получить за целый день.

Напитки Количество килокалорий
Четверть литра темного пива 150
Большая рюмка красного вина 75
Маленькая рюмка вермута 70
Маленькая рюмка ликера 70
Маленькая рюмкаводки 60
Сладкий коктейль (1 стакан) 175
Сок томатный (1 стакан) 44
Сок грейпфрутовый (1 стакан) 50 ХУДЕТЬ? ДА, НО С УМОМ

Около 20 процентов нашего общества страдает от избыточного веса. Досадно, что женщины среднего возраста не заботятся о своей фигуре.

А ведь полные женщины выглядят намного старше своих лет. Если их спросить о причине полноты, они ответят: гормональная система. А что говорят по этому поводу врачи?

Не следует объяснять полноту только гормональными нарушениями, потому что таких случаев мало. Чаще всего причиной ее является переедание. Беременность и роды способствуют прибавлению веса, как правило, только тогда, когда женщины следуют совету есть за двоих. А этого делать не надо, как, впрочем, не надо, допускать и того, чтобы полнота закрепилась. Если женщина после рождения ребенка быстро займется собой, вес вернется к норме.

Но полнота - это не только недостаток, портящий нашу внешность. Полнота это заболевание, во всяком случае, лазейка для; различных заболеваний. Склероз, например, в 4 раза чаще бывает у полных женщин. Полнота способствует возникновению болезней сердца, изменений в суставах, гипертонии, сахарной болезни, запоров.

К сожалению, в массе женщины со значительным превышением веса относятся к похудению с недоверием. Боятся постареть. Обоснованны ли их опасения? Женщина, лечащаяся от ожирения в зрелом возрасте с оздоровительной целью, может ожидать отрицательных косметических последствий, если по мере похудения она не будет принимать энергичные меры к их предотвращению, то есть заниматься гимнастикой, принимать душ, делать массаж.

Липогенез (отложение жиров) вызывают углеводы. Поэтому их употребление надо сократить до минимума в пользу белка. Геронтологи называют белок кофеином старости. Надо также побольше есть овощей и фруктов. Завтрак может быть обильным, поскольку он дает энергию для первой половины дня. Без хорошего, рационально составленного завтрака человек чувствует сонливость, усталость, вялость, не понимая причины своего плохого самочувствия.

Существует ли на свете чудотворная диета? Если ее даже кто-нибудь и выдумает, она не заслуживает того, чтобы ее пропагандировать.

Самое главное - это не переедать, разумно худеть... в течение всей жизни, а не только в течение одной недели, потому что после такого 7-дневного, а еще хуже - 14-дневного голодания человек набрасывается на еду как волк!