Эти правила Аюрведы приведут к похудению

В результате соблюдения правил улучшится самочувствие, уйдут многие заболевания, фигура станет стройной и подтянутой, появится прилив сил и энергии.

■ Желательно есть только натуральную пищу, подвергшуюся минимальной обработке. Исключи из рациона колбасу и копчености, продукты, содержащие стабилизаторы, красители, а также усилители вкуса.

■ Откажись от консервированных продуктов с уксусом, отдай предпочтение квашеным (капусте, помидорам, яблокам). Хлеб полезен бездрожжевой, отрубной. Овощи и фрукты - по сезону.

■ Ешь только тогда, когда проголодалась, старайся не переедать и помни о совместимости продуктов.

■ Организуй свой режим питания таким образом, чтобы обед был основным (более обильным) приемом пищи, а вот ужин - максимально легким. Ешь не позже чем за два часа до отхода ко сну.

■ Вопрос о том, нужно ли запивать пищу едой и в каком количестве, до сих пор является спорным у диетологов. Однако все очень индивидуально: в первую очередь нужно ориентироваться на свои ощущения. Специалисты аюрведической медицины дают рекомендации исходя из того, к какому типу принадлежит человек.

Сухой Вате во время принятия пищи напитки показаны - они будут способствовать скорейшему перевариванию пищи.

Питта должна прислушиваться к себе: она может как пить, так и не пить воду в процессе еды.

А вот Капхе не следует запивать пищу, иначе это потушит и без того слабый пищеварительный огонь и съеденное будет довольно долго перевариваться.

ВАТА
Самые благоприятные вкусы для Ваты - сладкий, кислый и соленый.
Не рекомендуются горький, вяжущий и острый. Кушать Вате нужно по потребности, в идеале - часто и понемногу.

Пища для этого типа должна быть теплой, мягкой, достаточно калорийной, маслянистой. Учитывая то, что люди с Вата-конституцией больше других подвержены пищевым аллергиям, им следует с осторожностью употреблять продукты семейства пасленовых (картофель, помидоры, баклажаны, перец). Мерзлячке Вате противопоказана холодная, сырая, грубая, неразогретая еда.

В рационе должны преобладать: мясо птицы, речная рыба, легкие овощи, сочные фрукты, оливковое, соевое, кукурузное и топленое сливочное масла, овсяная, пшеничная, рисовая, гречневая каши, мягкие сыры, овощные отвары, натуральные сладости.

Летом - молоко, жирный творог, салат со сметаной, кофе (со сливками и не натощак). Сырые овощи и салаты допустимы в умеренном количестве, их нужно обильно заправлять маслом.

ПИТТА
Лучше всего людям этого типа подходит пища со сладким, горьковатым и вяжущим вкусом. А кислая и острая еда им противопоказана.

У людей с Питта-конституцией, как правило, отличный метаболизм, поэтому переедание и неправильное сочетание продуктов может сходить им с рук в течение довольно длительного времени.

Но забывать об умеренности не следует: людям Пита-конституции обычно достаточно трех приемов пищи в сутки. Еда для этого типа должна быть обильной, не горячей, а летом - прохладной или с охлаждающим эффектом, мягкой, маслянистой.

Противопоказаны: нерегулярное питание, горячая, грубая, жареная еда. В рационе должны быть разнообразные супы (летом лучше употреблять окрошки, свекольники), телятина, баранина, птица, топленое масло, растительные масла, сладкие фрукты, бисквиты, натуральные сладости, молочные и кисломолочные продукты. В теплое время года подойдут охлаждающие напитки с мятой, мелиссой, лавандой, можно квас.

КАПХА
Капхе противопоказана пища со сладким, соленым и кислым вкусом. Наиболее полезна еда с горьким, вяжущим и острым вкусом.

Люди этого типа спокойно относятся к еде - могут легко обойтись без завтрака или обеда. Главное правило для них - не есть после 18:00 и много двигаться.

Основной прием пищи должен происходить около полудня. Если в человеке доминирует Капха, то ему рекомендована теплая, сухая, легкая, низкокалорийная, преимущественно растительная пища. Капхе противопоказана высококалорийная, холодная, слизистая, обильная пища. Раз в неделю рекомендуется проводить разгрузочный день (по согласованию с диетологом).

В рационе должны быть:
морская рыба, птица, овощи, кукуруза, цельные крупы (ячневая, гречневая, пшенная, пшеничная каши). Овощные блюда лучше всего готовить на пару и со специями. Летом допустимы салаты из сырых овощей, с небольшим количеством масла. В жару рекомендуется пить напитки из трав (клевер, люцерна), улучшающие лимфо- и кровообращение.