Запеченные кабачки

Сегодня на обед у меня были запеченные кабачки.

Выкладываем на смазанный растительным маслом противень 1-н слой молодого кабачка, порезанного кружочками, можно два ( все зависит от размера противня. Затем посыпаем нарезанным репчатым луком (1шт), 3-ий слой порезанный кружочками помидор. Все солим, перчим. Следующий слой фарш (любой, у меня был свиной), снова перчим и солим. Один или два яйца взбалтываем с солью и поливаем наши слои равномерно, не обязательно полностью все покрывать. И ставим в духовку на 30 - 40 мин.
И вуаля! Быстро и вкусно, а главное полезно.
Приятного аппетита.