Запись 46 О квашеной капусте

Прочитала в блоге Бусинки, что она переживает, не является ли следствием привеса съеденная квашеная капуста. Спешу поделиться имеющейся информацией на этот счет.
Одна порция квашеной капусты (150 г) покрывает ежедневную потребность организма в витамине С. Кроме того, она богата витамином В6, необходимым для регуляции белкового обмена и кроветворного процесса. Капуста содержит также значительное количество фолиевой кислоты, участвующей в образовании новых клеток.
Ни один из продуктов не содержит такого количества витамина К. Достаточно одной ложки капусты, чтобы полностью покрыть дневную потребность организма в этом витамине, который необходим для нормального свертывания крови. И все это при 24 кал. на одну порцию. Свежеквашенная капуста - кладовая полезных веществ
Диеты на основе квашеной капусты
В основе этих капустных диет лежит квашеная капуста – уникальный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Она повышает стрессоустойчивость, улучшает пищеварение, активизирует обмен веществ, способствует омоложению тканей, регулирует жировой обмен, способствует выводу из организма холестерина и токсинов, укрепляет мышцы и повышает иммунитет. Помимо витамина С, в квашеной капусте содержится множество других необходимых витаминов и микроэлементов. И при этом в ней немного калорий и практически нет ни жиров, ни углеводов. Поэтому добавляйте капусту к любой диете и худейте на здоровье!
4-дневная капустная диета
Эта капустная диета рассчитана на 4 дня, за которые вы можете потерять до 3 кг. Диета довольно сбалансирована и вполне подходит для непродолжительной разгрузки.
1-й день
Завтрак: 175 г обезжиренного творога с кресс-салатом, ломтик хлеба из муки грубого помола.
Обед: 200 г квашеной капусты, 100 г свинины, груша (все потушить).
Ужин: Салат из 150 г квашеной капусты, 4 редисок, 1/2 белой редьки и 1/2 огурца. Соус - 75 г йогурта с 1 чайной ложкой молотых орехов.
2-й день
Завтрак: банан в 150 г обезжиренного йогурта, сверху посыпать 1 столовой ложкой овсяных хлопьев.
Обед: суп из 200 г квашеной капусты (влить 100 мл бульона (из кубиков) и 50 мл яблочного сока, за 5 мин до готовности положить в суп 2 мелко нарезанных стручка сладкого перца).
Ужин: салат из 200 г квашеной капусты с 150 г филе лосося (обжарить в сковороде, сбрызнуть лимонным соком и посолить).
3-й день
Завтрак: салат из апельсина с 150 г творога (сверху посыпать подсолнечными семечками).
Обед: 150 г жареной сайды с 150 г квашеной капусты.
Ужин: картофельные оладьи (3 картофелины) с салатом – 4 ягоды винограда и 100 г квашеной капусты.
4-й день
Завтрак: булочка из муки грубого помола с отрубями, сыр гауда (30 г) и несколько долек яблока.
Обед: 200 г говяжьего филе (обжаренного) с 150 г квашеной капусты и ананасом – все потушить.
Ужин: салат из 3 помидоров, 100 г квашеной капусты и 125 г свиной нарезки.
«Капустное чудо» диета
Еще одна диета на основе квашеной капусты. Она позволит за 3 дня похудеть на 3 кг. Если в перерывах между приемами пищи возникает чувство голода, разрешается съесть еще капусты. И не забывайте пить много воды. Диета противопоказана при заболеваниях почек.
Меню диеты «капустное чудо»:
Завтрак (1 из предложенных вариантов).
а) Овсянка, 250 г фруктов, стакан несладкого йогурта.
б) Кусок хлеба из муки грубого помола, кусок отварного мяса, рассол квашеной капусты.
Обед.
Оладьи из кислой капусты, приготовленные по следующему по рецепту: 1 тертую картофелину, 2 ст. ложки квашеной капусты и 1 яйцо смешать, сформировать оладьи и выпечь. Дополнить салатом из кислой капусты с 1 яблоком и 1 морковью.
Ужин (1 из предложенных вариантов).
а) Кислая капуста, тушеная с рыбой и свеклой. б) Суп из кислой капусты с 2 картофелинами и зеленью.