Непоняткиии

300 г - это довольно много, тем более, что имеются в виду 300 г уже в приготовленном виде. Конкретно рыбку я не взвешивала, но вот куриное филе 2 шт. (т.е. комплект с 1 курицы)))) в отварном виде даже не дотянули у меня до 300 г. Если представляете визуально, то рыбы по объему примерно столько берите, не ошибетесь. Например стейков лосося/семги я брала 2-3 куска довольно толстеньких и крупненьких на день. Где-то встречала сколько нужно взять мяса\рыбы сырых, чтоб получить 300 г в готовом виде, но не могу найти сейчас, если найду - кину ссыль, так проще ориентироваться, купил в магазине на 1-2 дня и спокойна.

Вот касательно рыбки - я обычно беру упаковку в 700 грамм. Там два филе. Одно обычно чуть больше, другое - чуть меньше. И я условно делю их на филе 400 и филе 300) Как-то так) А вообще очень хочу кухонные весы))штука полезная)

Цитирую:
"Что бы получить 300 г готового продукта надо взять для варки или тушения сырого охлажденного продукта:
говядина - 480г
телятина - 450г
куры (грудка) - 420г
рыба - 380г"
Отсюда http://dietaprotasova.ru/publ/7-1-0-117

Т.е. когда покупаешь, обращать внимание сколько по весу и прикидывать примерно, сколько это будет в готовом виде.