Рецепт белкового салата

По просьбам трудящихся выкладываю рецепт белкового салата. Рецепт собственный, ниоткуда не заимствованный, надеюсь, что понравится.
Идеально подходит для Дюкана, Кремлевки, Атомной и прочих белковых диет. Ну и на ПП пойдет.
Главная особенность салата - он состоит исключительно из одних белков, углеводов там просто минимальное количество.
Ингредиенты:
5 яиц вкрутую белки
пачка сыра тофу (350г)
любой набор морепродуктов и рыбы: креветки, мидии, коктейль из морепродуктов, консервированный тунец, отварная рыба или приготовленная на пару, горбуша горячего копчения - что душе угодно. Главное, что ингредиентов должно быть несколько.
Для соуса:
ацидофилин или натуральный йогурт
немного жидкого подсластителя
соевый соус
чайная ложка коньяка или рома (можно ароматизатор)
столовая ложка томатной пасты или пара измельченных в блендере помидор
желтки от 5 яиц

Сварить 5 яиц вкрутую. Отделить белки от желтков. Желтки оставить для соуса, белки порезать.
Сыр тофу порезать маленькими кубиками
Креветки сварить стандартно (можно просто разогреть в СВЧ), очистить. Крупные порезать, мелкие можно так.
Рыбу (лучше филе, но можно и такую) любую, какую любите или отварить или приготовить на пару с лимоном. Остудить, порезать. Я брала и горбушу, и треску, и морской язык.
Дополнительно можно взять или очищенные замороженные мидии, или кальмаров сварить, или купить замороженный морской коктейль.
Еще можно добавить консервированную рыбу - тунец или горбушу в собственном соку.
С морским набором - это как душа прикажет - место для полета фантазии не ограничено.

Теперь соус. Можно блендером, можно просто вилкой взбить.
Мелко растереть желтки, добавить ацидофилин или йогурт, коньяк, томатную пасту (лучше брать ее, поскольку измельченные помидоры делают соус слишком жидким), добавить соевый соус (для тех, кто его любит) и совсем немного подсластителя лучше жидкого. Кто любит поострее - можно добавить перец или соус Табаско. Соус в итоге должен получиться, как известный Коктейльный, который делается из майонеза, кетчупа, лимонного сока и коньяка.
Соусом заправляем салат и даем пропитаться. Вкус весьма необычный. Но салат очень сытный и абсолютно диетический, поскольку белки ни в какой виде в организме не откладываются - а значит съесть его можно много и без вреда для фигуры ;-).