Готовим вкусное, полезное и диетическое!

Всем доброго дня!

Сегодня зашла на свой любимый форум по кулинарии и заметил интересную вещь: очень многие обычные рецепты пирогов, оладушек. блинчиков и всего прочего можно проецировать на диетическую кухню.

Как вариант : диетический пудинг

6 стаканов йогурта (я у нас нашла Валио 0% очень густой клубничный)
немного сахарозаменителя
20 г желатина
силиконовая форма для выпечки

Замочить желатин в небольшом количестве воды и оставить набухать..В это время смешать миксером йогурт и сахарозаменитель, до растворения последнего (сладость регулируйте сами). Дальше распускаете на водяной бане или в микроволновке желатин, тщательно перемешиваете и слегка остужаете,и выливаете в йогурт, постоянно взбивая его миксером. Выливаете в миску и в холодильник минимум часа на 4, лучше на ночь

Пудинг готов!

Это измененный рецепт, т.к автор использовал сахар, а также для дна тортика бисквитные печенья.

Поэтому можно фантазировать и экспериментировать.

Уважаемые форумчанки, дайте ,пожалуйста ,несколько советов: чем можно заменить муку вообще, по поводу всего остального я нашла альтернативу.