Нужен совет!

Привет  всем! Пожалуйста,  поделитесь своим опытом, с чего начать диету после долгого перерыва? Ситуация  такая: похудеть надо, но моральных сил и мотивации не много. Как худеть - я знаю. У меня есть чёткие рекомендации с моей инсулинорезистентностью, и они работают. Но как начать? Который день не могу. 3 месяца до этого жила в бешеном темпе, ела что придётся, получалось не много и не часто, и много двигалась. Сейчас много готовлю, потому что чаще бываю дома. Сейчас передышка в делах, восстанавливаю нервы, все время хочется порадовать себя вкусным, готовлю то, что люблю и явно переедаю. Короче вес попёр.  А мне перед выходом на работу похудеть надо. 
Вот пример вчерашнего дня по нагрузке и питанию. 
Утром Яичница из 2 яиц.
Прибралась, полила огород, сводила детей на тренировку, после погуляла пешком в центре, съела чизбургер, фруктовый лёд. 
Дома на обед съела тарелку оливье, выпила стакан кваса. Занималась стиркой, глажкой, вязанием. Вечером ходили на море, плавала до заката без перерыва целый час. Водичка вчера была просто супер! Потом ужинали во дворе, среди цветов. Ела оливье, 2 ломтика запеченого мяса, пол бокала вина. По ощущениям вчера совсем не переела, порции небольшие. Но все вредное, сегодня плюс кило (( Но зато все было вкусно,  получила колоссальное удовольствие!