Соль

Свежий хрустящий огурец навел меня на желание рассказать мою историю отказа от соли.

Прошло больше года как я не ем соль.

Всю жизнь я была уверена, что от чего не откажусь – так это от соли. Всегда любила все подсолить, часто организм просто требовал что-то соленого. Что-то очень соленого. Я ела с солью все: яйца, овощи, все блюда и гарниры. Обожала соленые сыры, соленые огурцы и грибы. Просто жить не могла.

Но в какой-то момент решила отказаться. Думала – в качестве эксперимента, на месяц. (Я всегда все делаю в качестве эксперимента – на 30 дней. Но это отдельная история). Как раз лето, жарко, поры откроются.

И действительно. Поры открылись. Открыли так, что мама не горюй! Я ездила отдыхать – на Украину, потом в Турцию. Везде жара жуткая. Со мной всегда была литровая бутылка воды и я пила, пила, пила. Вода выходила тут же. За 15 минут я была вся мокрая. Хотя в принципе у меня низкая температура тела и я трудно потею, даже когда занимаюсь спортом. А тут с меня просто лилось.

А когда мы пошли с турецкую баню – это было очень весело. За 3 минуты в парилке подо мной была просто лужа. Я еле выдержала все эти 10 или 15 минут, пока мы там сидели. Тетки, которые были с нами, сидели и возмущались, мол, плохая парилка, пот вообще не течет. А я сидела и захлебывалась в своем «соку».

Самое приятное, что изменения в своей внешности я заметила буквально после первой недели без соли. Кожа стала ровная, очень приятная, гладкая. Цвет кожи тоже стал ровнее. Волосы стали мягче. И это - за одну неделю.

И вот, я уже год не ем соли.

НО что самое интересно и самое приятно-заметное. Я чувствую НАСТОЯЩИЙ вкус продуктов. Я чувствую, сладость огурцов, чувствую легкое жжение и кислоту зеленого лука, опять же сладость яичного желтка и непонятность белка. Для меня все каши на вкус разные – я их не же их не солю. Все продукты для меня стали очень индивидуальными, очень интересными и очень вкусны. Не в коем случае не пресными!

Да, поначалу казалось все пресным. Но этот обман прошел очень быстро. Привычная еда обрела совсем новый вкус. Ведь для тех, кто есть соль – все еда только с одним вкусом. Со вкусом соли.