Что Вы думаете о квашенной капустке?

Мне кажется лучше всё таки воздержаться от соли!:))))

Приветик. Я очень часто смотрю передачу Малахов+ и там слышала, что капуста полезна в том числе и квашенная. Я ее тоже очень люблю

Ой! Сложный вопрос - с одной стороны, полезно, а с другой соль... Изредка, мне кажется,можно., но быть готовой морально к водяному привесу., а потом день-другой на бессолевом питании - и всё уйдёт :)

она безусловно полезна, капуста вообще хорошая штука, если ты не ограничиваешь соль - ешь, а если ограничиваешь - придётся отказаться ;)

есть рецепт квашения капусты без соли :) я в своем блоге выкладывала, все хотела сделать и так и не сделала :(
но надо будет как-нибудь попробовать :)

я не ем.. тоже не плохо к ней отношусь, но для меня она слишком соленая и у меня от неё привесики.. можно.. а винегред тольок за.. особенно если не ложить соли больше))

на обедо-ужин ( ну это просто прием пищи когда я ем горячее))) получается горячее плюс салат в виде капусты получается как бы..и ничего привесы идут...
я не считаю что надо совсем соль из рациона исключать...чем больше ты ее сейчас исключишь тем больше потом от нее будешь отекать.

Она для кишечника хороша) люблю её очень)

Одна порция квашеной капусты (150 г) покрывает ежедневную потребность организма в витамине С.
Кроме того, она богата витамином В6, необходимым для регуляции белкового обмена и кроветворного процесса. Капуста содержит также значительное количество фоли-евой кислоты, участвующей в образовании новых клеток.
Ни один из продуктов не содержит такого количества витамина К. Достаточно одной ложки капусты, чтобы полностью покрыть дневную потребность организма в этом витамине, который необходим для нормального свертывания крови. И все это при 24 кал. на одну порцию.
Свежеквашенная капуста – кладовая полезных веществ.

Выкладываю информацию, которую уже размещала в своем блоге.

Одна порция квашеной капусты (150 г) покрывает ежедневную потребность организма в витамине С. Кроме того, она богата витамином В6, необходимым для регуляции белкового обмена и кроветворного процесса. Капуста содержит также значительное количество фолиевой кислоты, участвующей в образовании новых клеток.
Ни один из продуктов не содержит такого количества витамина К. Достаточно одной ложки капусты, чтобы полностью покрыть дневную потребность организма в этом витамине, который необходим для нормального свертывания крови. И все это при 24 кал. на одну порцию. Свежеквашенная капуста - кладовая полезных веществ
Диеты на основе квашеной капусты
В основе этих капустных диет лежит квашеная капуста – уникальный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Она повышает стрессоустойчивость, улучшает пищеварение, активизирует обмен веществ, способствует омоложению тканей, регулирует жировой обмен, способствует выводу из организма холестерина и токсинов, укрепляет мышцы и повышает иммунитет. Помимо витамина С, в квашеной капусте содержится множество других необходимых витаминов и микроэлементов. И при этом в ней немного калорий и практически нет ни жиров, ни углеводов. Поэтому добавляйте капусту к любой диете и худейте на здоровье!
4-дневная капустная диета
Эта капустная диета рассчитана на 4 дня, за которые вы можете потерять до 3 кг. Диета довольно сбалансирована и вполне подходит для непродолжительной разгрузки.
1-й день
Завтрак: 175 г обезжиренного творога с кресс-салатом, ломтик хлеба из муки грубого помола.
Обед: 200 г квашеной капусты, 100 г свинины, груша (все потушить).
Ужин: Салат из 150 г квашеной капусты, 4 редисок, 1/2 белой редьки и 1/2 огурца. Соус - 75 г йогурта с 1 чайной ложкой молотых орехов.
2-й день
Завтрак: банан в 150 г обезжиренного йогурта, сверху посыпать 1 столовой ложкой овсяных хлопьев.
Обед: суп из 200 г квашеной капусты (влить 100 мл бульона (из кубиков) и 50 мл яблочного сока, за 5 мин до готовности положить в суп 2 мелко нарезанных стручка сладкого перца).
Ужин: салат из 200 г квашеной капусты с 150 г филе лосося (обжарить в сковороде, сбрызнуть лимонным соком и посолить).
3-й день
Завтрак: салат из апельсина с 150 г творога (сверху посыпать подсолнечными семечками).
Обед: 150 г жареной сайды с 150 г квашеной капусты.
Ужин: картофельные оладьи (3 картофелины) с салатом – 4 ягоды винограда и 100 г квашеной капусты.
4-й день
Завтрак: булочка из муки грубого помола с отрубями, сыр гауда (30 г) и несколько долек яблока.
Обед: 200 г говяжьего филе (обжаренного) с 150 г квашеной капусты и ананасом – все потушить.
Ужин: салат из 3 помидоров, 100 г квашеной капусты и 125 г свиной нарезки.
«Капустное чудо» диета
Еще одна диета на основе квашеной капусты. Она позволит за 3 дня похудеть на 3 кг. Если в перерывах между приемами пищи возникает чувство голода, разрешается съесть еще капусты. И не забывайте пить много воды. Диета противопоказана при заболеваниях почек.
Меню диеты «капустное чудо»:
Завтрак (1 из предложенных вариантов).
а) Овсянка, 250 г фруктов, стакан несладкого йогурта.
б) Кусок хлеба из муки грубого помола, кусок отварного мяса, рассол квашеной капусты.
Обед.
Оладьи из кислой капусты, приготовленные по следующему по рецепту: 1 тертую картофелину, 2 ст. ложки квашеной капусты и 1 яйцо смешать, сформировать оладьи и выпечь. Дополнить салатом из кислой капусты с 1 яблоком и 1 морковью.
Ужин (1 из предложенных вариантов).
а) Кислая капуста, тушеная с рыбой и свеклой. б) Суп из кислой капусты с 2 картофелинами и зеленью.