Решающий день

Написали вы все довольно грамотно и про пульс и про интервальное кардио, может быть действительно дело в гормонах, но смущает тот факт что вы пишите что "тренировки преобразили тело".

Что имеется ввиду? ушли объемы, или же появились мышцы?

Если появились мышцы, а объемы ушли несильно то дело скорее всего именно в питании, нет дефицита калорий или же он совсем небольшой в районе 100-200 кал. Если вес ваш практически не тает, но объемы уменьшаются, значит жир все-таки по чуть-чуть уходит а на его место приходят мышцы. Это довольно хорошо, не смотря на слабый результат на весах. Цифра на весах это далеко не показатель. Даже отсутствие снижения веса, но уменьшение размера талии уже говорит о том, что жир уходит, а вес стоит из-за прироста мышц.

Прежде чем грешить на гормоны, есть смысл посчитать вашу обычную суточную калорийность, вы пишите что едите всего понемногу, поэтому могу предположить что калорийность вы не считали. Снизьте немного суточную калорийность питания на неделю и посмотрите, что будет с весом. Если изменений в плане снижения веса не будет, тогда действительно дело в гормонах, но тогда стоит искать хорошего эндокринолога, возможно он назначит вам тироксин или нечто подобное.

Это обычная стандартная практика, при тренировках подсчет калорийности лучше чем всякие разгрузки. Так как разгрузки могут снизить интенсивность ваших тренировок, а так же снизить вес за счет уменьшения мышц. Это не самый лучший вариант и процесс похудения может еще сильнее замедлиться. Знаю это на своем личном опыте, уже проходил через это.

Про первоочередность питания спорить не буду, вы ходите в зал, наверняка там есть тренеры, которые смогут вам дать совет в этом вопросе, так как питание это основа как роста мышц, так и снижения лишнего веса.

Лично я доказываю это на своем личном примере, так как слова здесь до людей крайне тяжело доходят, впрочем как и личные примеры, только результат может повернуть ход их мыслей хотя бы чуточку вспять =)

В любом случае желаю вам успеха, главное не сдавайтесь. Каждый поход в зал приносит результат, даже если вы его не замечаете!