Рулетики из огурцов

Огурец
пачка сливочного сыра (sýr Lučina)
укроп
шнитт-лук (пажитка)
соль, перец

Огурцы вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими продольными лентами. Выложить на разделочную доску, присыпать солью и оставить
Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и очень мелко порезать. Сыр выложить в миску, добавить зелень и горошины розового перца.
Огурцы промокнуть бумажными салфетками, свернуть их в рулетики. Аккуратно наполнить огуречные рулетики получившейся смесью.

http://tat-oshka.livejournal.com/201363.html