О питании ребенка

Если ребенок питается дома и вы кормите его здоровой пищей, это идеальный вариант. Но чаще всего подростки умудряются питаться вне зоны, на которую распространяется наше внимание, поэтому риск обострения гастрита возрастает. Школьное питание регламентируется постановлениями главного санитарного врача, в которых, в частности, говорится: «Из способов тепловой обработки продуктов преимущественно должны использоваться варка, припускание и тушение, а также СВЧ-нагрев. конвекционный и инфракрасный нагрев. В целях организации щадящего питания детей мясо и рыба отвариваются, тушатся или готовятся в рубленом виде на пару, крупы и овощи развариваются до мягкости, допускается легкое запекание блюд, исключается жаренье». Это успокаивает, однако в том же постановлении говорится, что «при поступлении плодоовощной продукции пониженного качества использование ее без предварительной термической обработки категорически запрещено» - то есть овощи низкого качества, зачищенные от гнили, могут идти на горячие блюда. Кроме того, нормативами разрешено использовать в школьном питании консервы, колбасные изделия, соленья - без подробного описания, что за консервы и что за колбаса (оставлено на усмотрение школы). Эти продукты могут не очень хорошо влиять на желудок, особенно если у ребенка пищеварительная система - слабое место. Так что рассматриваем, дегустируем - и, надеемся, остаемся довольны. Если же нет...