Рецепт курочки с ананасами и карри

Как и обещала - рецептик)
К сожалению, мой usb остался у родителей, поэтому свои фотографии выложить не могу(( Но, нашла пару фотографий в интернете.
Итак, я использовала:
1 десертная ложка оливкового масла
2 куриные грудки (около 250 гр) Но это на любителя, если кто-то любит чтобы курочки по-больше было - можно больше положить, или поменьше.
2 средние помидорки
1/4 пучка зеленого лука, самые обычные "перышки", купила в супермаркете (опять же, кто сколько любит)
Половина банки консервированных ананасов - я брала кусочками (вместе с жидкостью)
Карри, соль, перчик (это все на ваш вкус)
P.S. В оригинальном рецепте больше масла кладется + еще мука есть, но это я не клала чтобы сделать блюдо менее калорийным.
Сразу поставила чайник, нужен кипяток чтобы снять кожицу с помидоров (если кто любит или не хочет заморачиваться можно прямо так оставить).
Проставила на средний огонь разогреваться сковороду (я готовлю на антипригарной, так и масло особо не надо, да и удобнее, пока она грелась занялась курицей. Грудку нарезала небольшими кусочками.
Немного масла на сковороду (я 1 десертную ложку полила) и курочку туда. Постоянно помешивала ее на протяжении 3-5 минут, чтобы не пригорела, пока жидкость из курицы не начала выпариваться. Затем поставила на самый меленький огонь и прикрыла крышкой.
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и мелко режем. И Все это отправляем к курочке, постепенно помешивая минуты 3, пока помидоры не ужарятся.
Затем добавляем в смесь из курицы и помидоров приправу карри (я положила около чайной ложки, но можно было и по больше, вкус был бы пикантнее), перемешиваем и сразу же кладем ананасы вместе с соком.
Ждем пока выпаривается жидкость (я крышкой не накрывала), затем солим, перчим (по вкусу) и можно добавлять лук, можно не добавлять, это дело каждого.
Запах стоял - слюни текли, и на вкус весьма необычно. Всем советую попробовать =)))