Полезная информация. Стащила у диетолога.

насколько разнообразно ваше питание, используя следующую таблицу.

(Темно-зеленые листовые овощи выделены отдельной строкой ввиду их особой важности.

(Мера «чашка» равна стандартному стакану 200-250 гр).

Вы едите Ежедневно
1-2 раза в неделю 3-4 раза в неделю Редко
или никогда
Не менее 4-х порций цельнозерновых продуктов (порция - 1 ломтик хлеба или пол-чашки каши)

Фасоль, горох и другие бобовые (порция- 1/3 чашки отварных)

Не менее 3-х порций овощей (порция- 1 чашка сырых нарезанных или пол-чашки тушеных).
Темно- зеленые листовые овощи (салат, шпинат) порция- 1 чашка сырых или пол-чашки тушеных. Корнеплоды (репа, тыква)

Не менее 3-х свежих фруктов (порция- 1 средний фрукт - банан, яблоко, апельсин и др.) или пол-чашки ягод.

Не более 2х порций молочных продуктов (порции- 1 чашка молока или кефира, 1 ломтик сыра (30 гр)

Не более 1 порции (100 гр) нежирного мяса/ птицы/ яйцо.

1 порция рыбы или морепродуктов (100 гр)

Орехи и семечки – порция- 30 гр. (например- миндаль 20 шт. или жменька)

Сравните ваши ответы и если они не совпадают, то используйте эту таблицу для корректировки своего меню, чтобы достичь желаемого баланса.

Ежедневно:

- Хлеб и крупы из цельного зерна

- Овощи и фрукты

- нежирные молочные продукты

2-3 раза в неделю
- рыба и морепродукты (креветки, крабы)

2-3 раза в неделю
- порция мяса/птицы/яйцо

3-4 раза в неделю

-- Бобовые - фасоль, горох, чечевица.

- Темно-зеленые листовые овощи

- Орехи и семечки.
- Корнеплоды (тыква, репа, сладкий картофель)

Сливочное масло, сало, маргарины, торты, конфеты и жареные во фритюре продукты содержат, так называемые, «пустые калории», то есть, при высокой калорийности не обеспечивают организм полезными веществами, тем самым обкрадывая вашу конструкцию.

Итак: разнообразие в еде - ключ к оптимальному здоровью и долголетию.

Исправлено и дополнено 13 сентября 2009г.

Eugenia Kobylatsky, MS., RD.

http://www.vseproves.com