Работа и диета

В голове не укладывается,как совместить работу и диету. Дело в том что работаю я в нефтяной компании пол своей жизни провожу на месторождениях. Естественно,питание не нормальное и когда придеться. Готовить самой не всегда представляется возможность,плюс в тайге и тундре в дали от цивилизации с полезными продуктами не все просто. Тащить с собой тяжело. Приходится питаться в столовой. Надо отметить,повара тут готовят вкусно,но опять же все зависит от бригады. Многие попросту экономят. А после 12 часового рабочего дня,с редкими перерывами на чай,вечером хочется скушать пол свиньи целиком))))))))
За время работы я то худею то поправляюсь. А когда приезжаю на большую землю с хочеться скушать все по чему соскучился за месяц.
Поэтому пока что я ищу пути реализации правильного питания в походнополевых условиях. Уже приучила себя пить молокочай и по возможности кушать в обед,а ужин оставлять голодным.
У кого какие мысли по этому поводу?