Напекла своим пирожков и булочек....

Теперь наглядно буду себя такой представлять! Будет моя мотивашка! Вот. Хотя от ароматов выпечки и от вида моих домашних,уплетающих в обе щеки, на время хотелось забыть,что я стройнею...Однако,получилось продержаться,чего и всем желаю!!! думается мне,что сделаю своим перерыв в этом лакомстве в пару недель...а то так и согрешить можно...тьфу-тьфу...

одного поля ягода))) Приятно,ты балуешь меня))) Спасибо тебе,дорогая!!!

выходит всегда очень удачно.

500 мл.молока
2 яйца
0,5 пачки маргарина или 100г.любого масла
25 г. живых дрожжей
5 ст.л.сахара
0,5 ч.л.соли
1 кг.муки

Все продукты для теста обязательно должны быть комнатной температуры. В большую миску просеиваю муку.
В маленькую кастрюльку наливаю молоко,в нем развожу дрожжи,сахар,соль. В муку выливаю смесь молока и дрожжей,масло,2 яйца и все перемешиваю ложкой.Затем перемешиваю рукой. Тесто липнет здорово к рукам,его надо хорошенько вымесить. Подпылять стол мукой не нужно,иначе тесто заберет лишнюю муку и будет крутым.Я смазываю стол маслом и выкладываю тесто на стол( с влипшей в него рукой)))..)и вымешиваю пока тесто не станет отставать от рук.Подминаю его,мешу-вымешиваю минут 5-7.Скатываю в шар и в ту же миску на расстойку кладу,смазав его сверху маслом. Накрываю миску и в тепло на 30-40 минут.Затем обминаю(выворачиваю на изнанку) и снова в тепло на 20-30 минут. Затем разделываю.Если пирожки жарю-раскатываю потоньше,это тесто пышное. Если выпекаю сдобу-делаю не крупными изделия,так как они здорово в духовке поднимутся.Булочки хороши из этого теста. Вот.Как слепила пирожки,надо дать подойти,а то тесто осядет в духовке.Как поднимется тесто(20-30 мин) смазываю взбитым с небольшим кол-вом воды желтком и в духовку.После того,как испекутся,перекладываю в миску и накрываю полотенцем. Глянцевые,пышные булочки и пирожки получаются.Еще делаю плетенки и много всего,в зависимости от того,что в холодильнике есть.Даже пустые булочки из этого теста ,хорошо расстоенные(30 мин),очень хороши!

Мда уж.... Вот Вам и худеем)))

Я вообще помешана на кулинарии.И муж мой тоже) Собираю семейные проверенные рецепты.Если у кого то есть свои,которые радуют гостей и близких,рецепты для праздничных и будничных дней,поделитесь пожалуйста,буду очень признательна! Если кого заинтересует,поделюсь своими.Вот.

Тесто делать просто,не заморочено.А результату удивитесь.Я первый раз когда испекла-муж не поверил,сказал,что я все в кулинарии купила) Удачи))) И держитесь!!!!

выходит всегда очень удачно.

500 мл.молока
2 яйца
0,5 пачки маргарина или 100г.любого масла
25 г. живых дрожжей
5 ст.л.сахара
0,5 ч.л.соли
1 кг.муки

Все продукты для теста обязательно должны быть комнатной температуры. В большую миску просеиваю муку.
В маленькую кастрюльку наливаю молоко,в нем развожу дрожжи,сахар,соль. В муку выливаю смесь молока и дрожжей,масло(или растопленный негорячий маргарин),2 яйца и все перемешиваю ложкой.Затем перемешиваю рукой. Тесто липнет здорово к рукам,его надо хорошенько вымесить. Подпылять стол мукой не нужно,иначе тесто заберет лишнюю муку и будет крутым.Я смазываю стол маслом и выкладываю тесто на стол( с влипшей в него рукой)))..)и вымешиваю пока тесто не станет отставать от рук.Подминаю его,мешу-вымешиваю минут 5-7.Скатываю в шар и в ту же миску на расстойку кладу,смазав его сверху маслом. Накрываю миску и в тепло на 30-40 минут.Затем обминаю(выворачиваю на изнанку) и снова в тепло на 20-30 минут. Затем разделываю.Если пирожки жарю-раскатываю потоньше,это тесто пышное. Если выпекаю сдобу-делаю не крупными изделия,так как они здорово в духовке поднимутся.Булочки хороши из этого теста. Вот.Как слепила пирожки,надо дать подойти,а то тесто осядет в духовке.Как поднимется тесто(20-30 мин) смазываю взбитым с небольшим кол-вом воды желтком и в духовку.После того,как испекутся,перекладываю в миску и накрываю полотенцем. Глянцевые,пышные булочки и пирожки получаются.Еще делаю плетенки и много всего,в зависимости от того,что в холодильнике есть.Даже пустые булочки из этого теста ,хорошо расстоенные(30 мин),очень хороши!

Мда уж.... Вот Вам и худеем)))

Я вообще помешана на кулинарии.И муж мой тоже) Собираю семейные проверенные рецепты.Если у кого то есть свои,которые радуют гостей и близких,рецепты для праздничных и будничных дней,поделитесь пожалуйста,буду очень признательна! Если кого заинтересует,поделюсь своими.Вот.

Тесто делать просто,не заморочено.А результату удивитесь.Я первый раз когда испекла-муж не поверил,сказал,что я все в кулинарии купила) Удачи))) И держитесь!!!!