Шотландская диета

Эта диета основной упор делает на целебные свойства зерна. Она полезна для очистки кишечника, нормализации обмена веществ.
Если вы любите каши, хлеб с отрубями и семенами и можете на неделю практически отказаться от мяса, то эта диета вам понравится, хотя, возможно, при рекомендованном трехразовом питании покажется не очень сытной.
В течение дня можно между приемами пищи пить натуральный фруктовый сок. Если перед сном вы съедите яблоко или апельсин, это не принесет вреда. Фрукты, такие, как яблоки и груши, рекомендуется есть, не очищая от кожуры.

1 день
Завтрак: тарелка каши из овсяных хлопьев
Рецепт: 3 ст. л. хлопьев залейте 4 ст. л. воды и оставьте на ночь. Утром добавьте 4 ст. л. молока, тертое яблоко, немного свежих ягод, лимонный сок.
Обед: 150 г гречневой каши, салат из свежей нашинкованной капусты, стакан яблочного сока.
Ужин: 3 вареные картофелины, 2 свежих помидора, ломтик черного хлеба с семенами.

2 день
Завтрак: небольшая тарелка отрубей (1 ст. л. отрубей залейте 1 стаканом воды), 1 стакан апельсинового сока.
Обед: небольшая тарелка пшенной каши, салат из свежих овощей (капуста, зеленый болгарский перец, репчатый лук), стакан минеральной воды.
Ужин: 200 г фруктового салата из нарезанных кубиками яблок, чернослива, груш и абрикосов, чашка апельсинового сока.

3 день
Завтрак: тарелка овсяной каши (вместо тертого яблока добавьте ложку меда), стакан нежирного молока.
Обед: 200 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, 1 грейпфрут.
Ужин: 150 г гречневой каши, кусок черного хлеба, несколько листьев салата, 1 большое яблоко, стакан яблочного сока.

4 день
Завтрак: 1 яйцо всмятку, небольшой кусочек хлеба с зернами, стакан молока.
Обед: 250 г овощной запеканки из моркови, картофеля, капусты, репчатого лука, стакан томатного сока.
Ужин: небольшая тарелка отрубей, кусок черного хлеба, 1 большое яблоко и половинка грейпфрута.

5 день
Завтрак: тарелка овсяной каши (с добавлением тертого яблока, кусочков фруктов и толченых лесных орехов), стакан яблочного сока.
Обед: 150 г гречневой каши, небольшой ломтик черного хлеба, 150 г салата из свежих овощей, стакан некрепкого чая.
Ужин: небольшой кусок постной отбивной, кусок хлеба с тмином, 100 г мелко порезанных листьев салата с соком лимона, 1 стакан апельсинового сока.

6 день
Завтрак: небольшая тарелка гречневой каши, стакан молока.
Обед: 150 г картофельного пюре, небольшой кусок черного хлеба, несколько листьев салага.
Ужин: 200 г отварной рыбы, 150 г салата из сырых овощей (моркови, свеклы, капусты, болгарского перца), заправленных растительным маслом, чашка виноградного сока.

7 день
Завтрак: небольшая тарелка отрубей, кусок хлеба с тмином, стакан виноградного сока.
Обед: 200 г вареной или тушеной капусты, небольшой кусочек черного хлеба, стакан яблочного сока.
Ужин: небольшая постная отбивная или котлета, 150 г салата из капусты, редьки, свеклы, зеленого болгарского перца, заправленного лимонным соком, чашка виноградного или яблочного сока.