Сельдерей

Нашла интересную информацию о сельдерее.

Худеем с сельдереем!

Широко разрекламированы свойства ананаса или грейпфрута сжигать жиры в нашем организме. А вот наш «родной» сельдерей почему-то забыт, хотя по своим питательным качествам не уступает заморским фруктам. Хотя стоит значительно дешевле.

Известно, что при употреблении в пищу сельдерея калорий на его усвоение сжигается больше, чем поступает. При регулярном употреблении сельдерей оказывает на организм очищающее и омолаживающее действие, успокаивает нервную систему, повышает работоспособность. Сельдерей - кладезь полезных витаминов (C, РР, Е, провитамина А, витаминов группы и микроэлементов (калия, цинка, кальция, железа, фосфора, магния). Вот рецепт диетического супа из сельдерея: 300 грамм корней или листьев сельдерея ,4 помидора, 2 болгарских перца и 400 г капусты. Овощи порезать и положить в кипящую воду на 10 минут. Кипятить на большом огне, затем огонь убавить, посыпать рубленой зеленью, приправить солью и дать настояться. А вот китайский салат из сельдерея. 300 г сельдерея отварить до полумягкости в подсоленной воде, очистить и нарезать ломтиками, приправить соусом (2 ст. л майонеза, 2 ст. л соевого соуса). Посыпать рубленой зеленью.