о мотивации))) и 2 вкусных рецепта

Всем- всем доброе утро!!!
У нас кажется наступило лето!)))) ттт… - чтоб не сглазить))))) Второй день тепло + 25 и дождь почти не идет! Тут услышала от девочки – такой кайф, теперь идешь под дождем и не холодно)))) Живу я на Урале – в Екатеринбурге, а лето у нас нынче - +14-+17.
Мыслей сегодня много, хочется все написать. Рецепты под катом (если кому интересно): Говядина томленая в духовке и Цветная капуста с чесноком и сыром в духовке.

Начну с планов. Сегодня мой вес на 2,5 кг больше минимума. Ставлю план-цель: 72 кг к 26 августа.

Теперь буду каяться… Вчера не было спорта. Хотя еще в 3 часа дня я была уверена, что буду вечером заниматься. Но наступил вечер и закрутилось – с работы на рынок, потом кушать готовить, потом домашние дела и…. силы закончились…. Да еще как то не важно себя чувствовала – слабость какая то, внутри не хорошо – как будто на разгрузочном дне была. В общем эллипс пока стоит в качестве предмета, портящего интерьер и иногда используется в качестве вешалки. Мою утром голову и думаю: а дети когда будут? Как я буду все успевать? Видимо жизнь покажет как)))))

На рынке купила постную телятину. Все таки мясо в супермаркетах это не мясо. На рынке купишь – запах совсем другой, вкус насыщенный. Телятинку потушила в сметане. Хочу сказать, что мультиварка это вещь!!! Мультиварит там чего-то, а получается вкуснотища! Я ее даже оставляю варить, а сама могу по делам куда-нибудь смотаться.
Говядина, томленая в духовке
Калорийность на 100г - 180ккал
Говядина по этому рецепту долго томится в духовке, поэтому получается очень мягкой. А вкус, мммммм, просто пальчики оближешь.
Состав:
говядина постная 1 кг
4 крупные луковицы
250г сметаны 20%
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. муки
1 ч.л. мелкой соли
2 ст.л. растительного масла (неполные)
Приготовление:
1. Говядину нарезать кусочками с грецкий орех, лук полукольцами
2. На дно казанка (или другой емкости для духовки с крышкой) налить масло. Положить, перемешивая, мясо и лук. Крышку закрыть.
3. Поставить в духовку ( я делала в мульте) и готовить при температуре 180 градусов на 2 часа
4. По прошествии 2х часов развести в сметане горчицу, муку, соль. Добавить в казанок и перемешать.
5. Поставить в духовку и готовить еще 30 минут.

И еще запекла цветную капусту с сыром и чесноком – вкусняяяятина! Можно даже без мяса, а как самостоятельное блюдо. Рецепт:
Цветная капуста с чесноком и сыром в духовке
100 гр - 87 ккал
Ингредиенты:
цветная капуста — 1 небольшая головка
оливковое масло — 3 ст. ложки
тертый пармезан — 1/3 чашки
измельченный чеснок — 1/2 ст. ложки
свежая петрушка — 1/2 пучка(небольшого)
соль и перец — по вкусу
Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.
В большой миске смешайте оливковое масло ( в следующий раз вместо него возьму яйцо или сметану), измельченный чеснок и 1 / 4 стакана тертого сыра пармезан. Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью. Выложить капусту на противень, покрытый фольгой. Посыпать солью и перцем.
Выпекать в духовке в течение 45 минут, переворачивать каждые 15 минут. В последние 15 минут посыпать оставшимся пармезан.
После того как капуста будет готова - посыпать нарезанной петрушкой и подавать.

А теперь о мотивации))) Сегодня утром на работу добиралась без машины и было время почувствовать, что происходит. И знаете что поняла? Я раньше этого не понимала, а сейчас четко знаю, что худею я только исключительно для себя! Ни для того чтобы привлечь мужское внимание (я знаю что любима и с моим лишним весом, а любви всех остальных мне не надо); и не для того чтобы покупать какие то вещи в магазине (сейчас у меня размер 46-48 и все что мне понравится я могу купить и спокойненько носить); на пляже щеголять? Да в принципе я итак чувствую себя уверенно и ощущаю себя красоткой. Так зачем же? А просто чтобы чувствовать легкость и воздушность, чтобы походка была летящая, чтобы танцевать свободно, чтобы на степ аэробике парить ( а я еще в прошлое похудение осознала что «степ в 73 кг это совсем не то что степ в 78 кг») и чтобы просто увидеть какая я буду в 65))))

Вроде бы все сказала что хотела))))))))) Надеюсь не утомила))))
Всем любви, красоты и счастья!!!