27.05.2022

Песочный тертый пирог с ревенем
Фото к рецепту: Песочный тертый пирог с ревенем
IrinaCooking 29.05.18
Рецепт песочного тертого пирога с нежными стеблями ревеня с кисловатым вкусом. Для данного пирога я буду использовать классическое песочное тесто, получается замечательное сочетание.

Продукты
Для теста:
Мука - 300 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - ¼ ч. л.
Порошок пекарский - 1 ч. л.
*
Для начинки:
Ревень - 600 г
Сметана - 200 г
Сахар - 50 г
Корица молотая - ½ ч. л.

форму бери 22-24 см, у меня 26, но надо приспособиться тесто раскатать, бортики делаю высотой примерно 2 см, тесто чуть раскатай, а потом пальцами тоненько разминай, вкуснотища нереальная получается, да, отделяй не 3-ю часть теста, а меньше, чтобы сделать хороший низ и бортики, то, что отделила, я кладу в морозилку, а потом начинаю делать начинку. Удачи!