кто на -60, интересные рецептики

вчера нашла в интернете пару интересных диетических рецептов!
1.Гратен (запеканка) с кабачками
Ингредиенты:
1кг. кабачков или цуккини
200 мл. сметаны
3шт. яйца
150гр. тертого сыра
молотый мускатный орех
1. Кабачок порезать небольшими кружечками.
2. В кипящую, подсоленную воду бросить кабачки на 3 мин.
3. Вынуть кабачки и оставить стекать воду в дуршлаке.
4. Выложить в форму для запекания.
5. В миске взбить 3 яйца, добавить сметану, 100 гр. сыра, и 0,5 ч.л. ложки мускатного ореха. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
4. Выложить смесь на кабачки.
5. Посыпать сверху отсавшимся сыром.
6. Запекать в духовке при 200 градусах 25 минут.
94 каллорий на 100гр. Чтобы блюдо стало еще менее каллорийным, мжно заменить сметану на обезжиренный йогрут
http://forum.say7.info/topic35214.html

2.Диетический лже-пирог (50-60 ккал весь «пирог»)
Ингридиенты:
2 белка
половинка среднего яблока
пару горстей ягод (у меня смородина)
разрыхлитель для теста
ванилин, можно еще корицу
по желанию сах-зам или сахар (у меня без него, так тоже вкусно)
(начинку можно менять как угодно)
1. Режем маленькими кусочками половинку яблока, выкладываем в довольно глубокую форму которой можно запекать в микроволновке.
2. Добавляем ягоды к яблоку (если будите делать с сахаром то его сюда же, как и корицу).
3. Взбиваем до пиков белок с 1 ч.л разрыхлителя и ванилином. Можно добавить в белок яркий сок (например выдавить немного сока из смородины для начинки или же морковного\свекольного сока капнуть, так появится легкий оттенок)
4. Сдвигаем начинку ближе к центру, что бы около сантиметра было от каждого края, выкладываем на начинку белок (пустоту возле края тоже заполняем). Проводим ножом возле стенок (иначе может из под крышки вылезти белок)
5. Накрываем крышкой и примерно на 3-4 минуты в микроволновку.
6. Украшаем (я украсила персиковым пюре (детское питание), ломтиком яблока и ягодками смородины) и наслаждаемся, приятного аппетита)
http://forum.say7.info/topic40806.html

буду на обед делать запеканку :food2011: