Кулинарное настроение.

На прошлой неделе я освоила 3 рецептика диетических. Хочу с вами поделиться.

Для начала обо мне любимой.

Два вечера мы отмечали наш праздник. :love7: Я естественно нарушала диету и ела после 17:00, за что заслужила привес в 1 кг. Зато сладкое строго до 13:00. И вообще бывает за целый день из сладкого съем только пару печененок или свои любимые шоко 5г. :laugh1:

Немного по страндартному меню:
З-0: фрукт
З: бутеруброды и сладкое
П: кофе
О: суп, гарнир, мясо/рыба
П: фрукт или творог

Самым косячным является завтрак. На нем я отрываюсь как могу. И вечером себе обещаю, что на завтрак будет все, что угодно. Стала кушать мало овощей (если пюре не считать), нужно взять на заметку и в выходные готовить салатики.

Кстати, про готовить. Я же обещала поделиться рецептиками и фотками.

Нут с мясом

Нут - это турецкий горох, то есть бобовые.
1) Замочить 350г нута на ночь.
2) Сварить в подсоленой воде 50 минут.
3) Обжарить 0.5 кг мяса 15 минут, добавить лук, морковку и болгарский перец еще 5 минут.
4) Добавить вареный нут, залить все водой и тушить еще 15 минут.

Получилось очень вкусно. :good2: Вода дала такой своеобразный соус, но мясо жестковато. Не хватило ему 30 минут готовки. И еще один минус - долго заморачиваться с вымачиваение, варкой и тушением нута. В нуте на 100г содержится 20г белка. Особенно полезно для спорстменов для набора массы.
Всего в блюде получилось на 100г: 12 белков, 7 жиров, 18 углеводов, 180 Ккал. Расчеты делала сама, просто посчитала калорийность всех ингридиентов.

Творожная запеканка

1) Смешать 0.5 кг творога, 3 желтка, 3 ложки сахара, 5 ст. ложек манки и 200г изюма.
2) Белки взбить до пиков, добавить в тесто.
3) Запекать в духовке на 180 градусов 45 минут.

Получилось просто божественно! Очень вкусно и быстро. Хороша как горячая, так и холодная. Всем рекомендую. В 100г такой запеканки: 12 белка, 4 жира, 31 углеводов, 200 Ккал. Углеводов много за счет изюма, при желании его можно заменить.

Томатный суп с фасолью

1) Слегка обжарить лук и чеснок в кастрюле.
2) Добавить 0.5 кг помидор, 0.5 воды и специй по вкусу (тмин, кориандр, паприку) варить 10 минут.
3) Добавить консервированную фасоль 700г варить еще 5 минут и готово.

Очень быстро, относительно вкусно. Тмина нужно было по меньше добавлять, а в целом очернь оригинально. ;)
В 100 г супа: 2.3 белка, 0.6 жиров 7.3 углеводов и всего 44 Ккал. :wink: Это самое диетическое блюдо.

Так, раздразнила всех и себя тоже. Пойду чайку с мандаринкой выпью.
Всем хорошего настроения и вкусного ужина! ;)