Рецепт творожного мусса, омлета и диетического Бейлиса

Девочки, решила поделиться с вами вкусняшками, которые я готовила сегодня: творожно-шоколадный мусс, белково-творожный омлет и диетический вариант Бейлиса.

Рецепт диетического Бейлиса
Тем, кто, как я, любит кремовые ликеры, понравится такой вариант) Я адаптировала его из другого рецепта – в оригинальном был стакан сахара и 2 упаковки 15-20% сливок и сгущенка

Ингредиенты:
- 4 желтка
- ванилин 1 пакетик
- сгущенное молоко нежирное ( на 100 гр 44 угля и 11 белков)
- коньяк (или водка) 250 гр
- смесь для молочного коктейля 30 гр (в 1 пакетике 18 гр углей)
- молоко длительного хранения 0% 50 гр
- 2 пакетика растворимого кофе

Итак, растворяем ванилин в коньяке, в это время взбиваем сгущенку с молоком и смесью для коктейля, добавляем кофе и по одному вбиваем желтки. Затем доливаем коньяк, взбиваем, переливаем в емкость и ставим в холодильник на 2-3 дня. Вуаля – Бейлис готов!

Он конечно и сейчас неплох, но чем больше стоит, тем меньше чувствуется коньяк. Я планирую выпить чуток в углеводный день)

По моим подсчетам, в одной порции (100 гр) – около 200-230 ккал, что на 140 ккал меньше, чем в оригинальном) Это конечно все равно убийственно калорийно, но вкусно)

Ну а из белков я приготовила творожно-белковый омлет
- 4 белка
- 170 гр творога
- зелень
- приправы по вкусу (я брала карри, итальянские травы, черный и красный перец)

На сковородку каплю масла (я совсем мало капнула, но нет – не прилипло ничего!), все перемешать и вылить туда.

Тушить/жарить на маленьком огне 10-15 мин. Получилось неплохо)

Ну и мой сегодняшний ужин – творожно-шоколадный мусс!
- творог 200 гр
- какао 1 ч.л.
- корицы чуть-чуть
- молоко 0% 30 гр

Взбить до состояния суфле. Отлично утоляет голод и дает белковый заряд) Когда есть не особо хочется, но надо – подходит идеально)