Рецепты для диеты минус 60

Изображение пользователя П_Ы_Ш_К_А.

ОБЕДЫ.
Общие принципы обеда:
Вы можете съедать полноценный обед. состоящий из салата, супа и горячего блюда. Но не следует забывать об основных "правилах обеда", а именно:
1. Картошку нельзя сочетать с мясными и рыбными блюдами, но можно с овощами.
2. Лучше использовать замороженные горошек и кукурузу вместо консервированных.
3. Соленые и маринованные овощи можно есть в небольших количествах.
4. Можно употреблять овощи и крупы (рис. гречка) с мясом или рыбой.
5. Макароны не следует употреблять в качестве гарнира к мясу или рыбе, но их спокойно можно есть с овощами и сыром.

УЖИНЫ
Главные принципы ужина:
Согласно правилам, можно использовать тушеные, вареные. запеченные и обжаренные на гриле продукты, приправы, соль и соевый соус, в разумных количествах. Главный принцип - использование как можно меньшего количества разных продуктов за один прием. например мясо нельзя смешивать с чем-нибудь. Помните о том, что за ужином вы можете использовать только один из рецептов, т. е. съесть какое-либо одно блюдо.

МЯСНОЕ АССОРТИ.
Состав.
перец сладкий свежий - 500 гр.
огурцы свежие - 100 гр.
свинина вареная - 100 гр.
говядина вареная - 100 гр.
телятина вареная - 100 гр.
горошек зеленый отварной - 50 гр.
яйцо вареное - 2 шт.
листья салата - 100 гр.
лук зеленый - 60 гр.
йогурт натуральный - 200 гр.
специи по вкусу.

Приготовление.
Мясные продукты и огурцы нарезать мелкими кубиками, салат - соломкой, добавить мелко нарубленные яйца, тонко нашинкованный лук, охлажденный отварной горошек. Заправить йогуртом, специями и начинить перец. Сверху можно посыпать мелко нарубленной зеленью.
ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ.
Состав.
картофель - 50 гр.
свекла - 60 гр.
морковь - 30 гр.
огурцы соленые - 30 гр.
горошек зеленый отварной - 20 гр.
масло растительное - 5 гр.
лимонная кислота - 2% раствор - 5 мл.
соль - 1 гр.

Приготовление.
Картофель, морковь, свеклу отварите в кожуре. Охлажденные овощи очистите, нарежьте кубиками или ломтиками, заправьте маслом, добавьте очищенные и нарезанные кубики огурцы, зеленый горошек.
Заправьте винегрет солью и лимонной кислотой.

САЛАТ ИЗ ЦУКИНИ С ЧЕРНОСЛИВОМ.
Состав.
цукини маленькие - 10 шт.
чернослив - 8 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
сок лимонный - 4 ст. ложки
мята - 1 ст. ложка
чеснок - 1 зубчик
перец белый молотый
соль
зелень петрушки или мяты - 2 веточки.

Приготовление.
Цукини промыть, нарезать кружочками, потушить в воде до готовности и выложить в салатник.
Чернослив промыть, обсушить. мелко нарезать, смешать с лимонным соком, мятой, солью, перцем и измельченным чесноком.
Горячие цукини смешать с черносливом и охладить при комнатной температуре около часа.
При подаче посыпать листиками мяты или петрушки.

ЗЫ: Цукини можно заменить обычными кабачками.

ПИКАНТНЫЙ ЯИЧНЫЙ САЛАТ.
Состав.
перец сладкий (разноцветный) - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр рокфор - 100 гр.
яйца вареные - 8 шт.
лимон - 1 шт.
соль
перец молотый
масло растит. - 1 ст. ложка
семена тмина - 1 ч. ложка

Приготовление.
Приготовить заправку. Для этого взбить венчиком сок 1 лимоны, с растительным маслом, молотым перцем, солью и тмином.
Яйца и сладкий перец нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарубить, соединить подготовленные продукты, полить заправкой. Размять рокфор и посыпать им салат.

ЗЫ: можно использовать перепелиные яйца.
СВЕКОЛЬНО-МОРКОВНАЯ ГОРКА.
Состав.
свекла - 300 гр.
морковь - 200 гр.
лук репчатый - 20 гр.
масло растит. - 1 ст. ложка
сок лимонный - 1 ст. ложка
соль

Приготовление.
Отварите свеклу. положите в холодную воду на 15 минут, затем очистите и пропустите через мясорубку. Репчатый лук и морковь нашинкуйте соломкой, пассеруйте на растит. масле до мягкости, пропустите через мясорубку и соедините со свеклой.
Посолите и добавьте лимонный сок. Выложите на большую тарелку в форме горки.

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСОМ.
Состав.
курица отварная филе - 160 гр.
капуста белокочанная - 160 гр.
ананас - 160 гр.
уксус - 1 ст. ложка
горчица - 1 ч. ложка.
растит. масло - 1 ст. ложка.
соль

Приготовление.
Куриное филе нарезать кубиками.
Капусту мелко нашинковать и растереть с солью.
Ананас нарезать мелкими ломтиками. и ананасом
Приготовьте заправку из уксуса. горчицы, соли и растительного масла.
Уложить продукты в бокалы слоями, полить заправкой, оформить зеленью

ЗЫ: вместо курицы можно использовать индейку, а вместо капусты - листья салата.

САЛАТ ГРИБНОЙ.
Состав.
грибы свежие - 300 гр.
помидоры - 3 шт.
салат листовой - 2 кочана.
кукуруза отварная - 250 гр.
перец сладкий - 2 шт.
огурцы свежие - 150 гр.
масло растит. - 3 ст. ложки
соль
горчица для соуса - 30 гр.
уксус 3% для соуса - 50 гр.

Приготовление.
Грибы обработать, нарезать и тушить 8-10 минут. Охладить.
Кукурузу отварить в подсоленной воде 10 минут. Охладить.
Соединить грибы и кукурузу, нарезанные дольками помидоры и огурцы. нарезанный полосками перец.
Приготовьте соус-винегрет, смешав масло, соль, горчицу и уксус. Салат заправить соусом и сразу подавать на листьях зеленого салата.

РЫБА В МАРИНАДЕ.
Состав.
рыба - 1 кг.
морковь - 220 гр.
корень петрушки - 35 гр.
лук репчатый - 150 гр.
томат-пюре - 150 гр.
бульон рыбный - 50 гр.
масло растит. -2 ст. ложки
уксус 3% - 150 гр.
сахар - 15 гр.
лимон - 1 шт.
соль, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, корица по вкусу
зелень для оформления

Приготовление.
Рыбу обработать и разделать на филе с кожей без костей или на филе без кожи. Убрать в холодильник.
Из рыбных костей сварить бульон и процедить.
Приготовить маринад. Очистить морковь и петрушку. нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать кольцами.
В сковороде разогреть чайную ложку масла и обжарить лук без изменения цвета, добавить морковь и пассеровать еще 5 минут до окрашивания лука, после этого добавить томат-пюре и обжаривать еще 7-10 минут. Влить рыбный бульон, прогреть 10 минут и добавить уксус. соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, корицу и тушить еще 15 минут.
Филе рыбы посолить. поперчить и тушить в воде до готовности, не допуская переваривания.
Горячую рыбу уложите на блюдо, залейте горячим маринадом и охладите.
При подаче оформить зеленью.

ЗЫ: можно смешивать белую и красную рыбу.

Нравится: 
0

Комментарии

Изображение пользователя МальвинКа.

спасибо больше за рецепты! всегда поможешь=) уже начала придерживаться этого метода


Изображение пользователя marusy99.

интересные рецепты.обязательно попробую.это я так поняла можно только на ужин или утром,да?


Моя диета: система Миримановой
Мой средний расход калорий сей

Присоединяйся!

vkontakte.png twitter.png lj.png

добавить на Яндекс

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.