тар татен

решила себя в честь пятницы побаловать. взяла рецепт любимого раньше пирога и подправила по Дюкану.
вот что получилось.

рецептик очень простой:
для классического татена надо сварить карамель- помадку из жира и сахара.
я взяла обычную воду (100 мл) и сахарозаменитель (30 табл).
поварила до коричневатого оттенка (минут 10). вылила карамель на дно формы. сверху выложила яблоки дольками и в духовку - 200 градусов минут на 15.
а пока сделала тесто: пачка обезжиренного творога, пакетик разрыхлителя, 2 яйца, опять же сахарозаменитель 5 табл. достаточно, помадка очень сладкая, баночка йогурта 125 граммов и овсяные отруби 10 столовых ложек.
тесто получилось полужидкое. аккуратно ложкоой выложила на горячие печеные яблоки и в духовку 160-170 градусов минут на 30. Все.

только сразу лучше из формы не вынимать. дать полежать минут 30-40. когда он станет чуть теплым, легко вынуть. накрыть форму тарелкой сверху и перевернуть.

поскольку отрубей много, на одного это на несколько дней.
но у меня вся семья с удовольствием ест по Дюкану, когда я себе готовлю, так что до завтра точно не доживет.
Приятного аппетита.