три-ноль

День третий. Умереть пока не хочется. Небольшой отвес имеется.
Должна заметить, что сахзам редкостный отстой. Честное слово. Вне диеты не употреблю ни единой таблетки. А пока - рецепт нежной куриной грудки для дюкана.

Филе нарезать небольшими кусочками, уложить в глубокую миску, слегка посолить (я добавляла специи - базилик, куркуму и смесь перцев), залить это все кефиром (у меня 1%) и оставить мариноваться хотя бы на часок. Замаринованные кусочки слегка обвалять в овсяных отрубях и отправить на разогретую сковороду (либо в разогретую духовку - в это случае вместо панировки слить в форму остатки маринада).
Курица получается не сухой, чем обычно грешит грудка, а вполне себе нежной.