Раздмья о меню. Очень нужна помощь...

Т.к. за полгода поправилась на 5 кг. В общем, надо поубрать бы. Образ жизни сидячий, плюс минимум времени на спорт... В общем, не очень меня пока радуют перспективы. Пытаюсь на завтра-послезавтра меню сообразить, т.к. два дня в работе буду по уши (работаю по такому графику). Из продуктов имеются: крупы на любой вкус, нежирная говядина, яйца, творог, яблоки, морковь, замороженная фасоль. СИдеть на диете не хочу, хочу просто нормально питаться. Что бы сбросить набранное, надо укладываться в 1200ккал. Параллельно, бросаю пить кофе, и хочу приучить себя к спорту, т.к. физическая форма оставляет желать лучшего. Очень нуждаюсь в помощи с рецептами, а также комплексами упражнений на первое время, пока я в поисках спортзала в зоне досягаемости. Дома если что имеются гантельки по 1 кг (я нетринерованная, на какое-то время думаю нормально будет), и скакалка.
В общем, отчаяно нуждаюсь в помощи, прежде всего с меню. Желательно не конкретная диета, а что-то сбаллансированное.