Еще один рецептик)

* 1 небольшой качан цветной капусты
* 2 картофелины или кабачок
* 2 с л оливкового масла
* 2 ч л карри, без горки! Если любите поострее, кладите с горкой, если вообще не любите острое - достаточно одной
* 1 мелконарезанная луковица
* 2 нарезанных зубчика чеснока
* Листики с 5 веточек тимьяна
* 1 ч л лимонного сока
* 2 стакана молока 1% жирности
* Шнитт-лук
* Соль (соль думаю для худеющих будет лишней)

Что со всем этим делать:

1) Цветную капусту помыть, разделить на соцветия и замочить в воде с ложкой уксуса на 20 мин.
2) Слить воду и еще раз хорошо промыть. (я этого не делаю, просто промываю один раз)
3) В кастрюле с толстым дном пассеровать лук до прозрачности, добавить чеснок и карри, и потушить вместе еще с минуту.
4) Добавить тимьян, кабачок, капусту и соль, перемешать. (в моем варианте - только картофель и капусту)
5) Добавить один стакана молока и долить воды, чтобы покрыть овощи.
6) Варить до готовности овощей.
7) Добавить еще один стакана холодного молока и перец с лимонным ароматом и довести почти до кипения.
Добавить мелконарезанную кинзу (базилик), лимонный сок и взбить в блендере.

Решила кидать сюда понравившиеся рецепты,ибо потом забуду про них когда выйду с диеты..а так будут часто бросаться в глаза,и мб кому нибудь тоже пригодится)