Молочный гриб

Начну повествование с самого начала.

Бабушка и мама у меня врачи,но не практикую уже давно.Накопленные знания надо как-то оборачивать на пользу окружающим(по "счастливым" стечения обстоятельств,я единственный "окружающий":wacko2:),так вот..они увлеклись народной медициной. Я уже лет 5 страдаю гастритом(теперь он у меня хронический),а в прошлом году мне удаляли желчный пузырь.Мама наткнулась на статью с описанием молочного гриба,ей понравилось и она решила провести эксперимент. Вот уже неделю я пью сей чудо-гриб.Очень довольна...в туалет хожу по 4-5 раз в день)))Напишу вам больше инфы о грибе,вдруг кто заинтересуется.Если будут вопросы,с радостью отвечу.

Целебные свойства
Молочный гриб, благодаря своему составу, превращает молоко в кефир, который превосходит во много раз по своим качествам и свойствам любой молочный продукт.Кефирный обладает большим количеством полезных свойств, которые позволяют сглаживать различные аллергические реакции. Также отлично помогает в восстановление организма после сложной болезни или операции.

Самыми распространенными заболеваниями, которые стараются излечить с помощью гриба, являются заболевания желудка и кишечника. Например, если вы страдаете гастритом, язвой, панкреатитом и прочими заболеваниями, то гриб поможет вам в излечении от этих недугов.Для людей, имеющих проблемы с желчным пузырем, почками, имеющих камни в желчном пузыре, язву желудка кефир будет выступать хорошим лечебным и профилактическим средством.

Способ приготовления
Для закваски на одного человека нужна одна чайная ложка гриба и 200 мл молока комнатной температуры.

Промойте гриб и переложите его в чистую стеклянную банку. Саму банку не следует мыть синтетическими моющими средствами!

Грибок необходимо залить молоком (температурой не ниже 17°С) и оставить его на сутки в тёмном тёплом месте, не закрывая плотно крышку емкости для того, чтобы гриб мог дышать. Для полного сквашивания молока нужно 20 – 24 часа.

Готовый кефир после сквашивания следует процедить через марлю, или через не металлическое сито. Ни когда не забывайте о том, что если гриб соприкоснется с металлическими вещами, то он может заболеть и погибнуть.

После процеживания гриб следует промыть от остатков молока под тёплой водой. Ни в коем случае не промывайте гриб под горячей водой, так как в этом случае он сможет потерять свои полезные свойства.
Последним этапом считается помещение гриба в банку и заливка его молоком. Желательно это делать в одно и то же время.

Оптимальное время для смены молока — вечер, а полученный кефир, можно поставить в холодильник и выпивать утром натощак.

В случае, если вы не будете ежедневно менять молоко и промывать гриб он станет коричневого цвета и перестанет размножаться. Здоровый гриб должен иметь белый цвет, пахнуть кисленьким молоком и быть размером от 0,1 мм. – 3 см.

Имеются противопоказания
Беременность
Непереносимолть молочного белка
Бронхиальная астма
Диабет
Нельзя принимать алкоголь или спиртные настои, не желательна острая и жирная пища.
Вместе с кефиром нельзя пить лекарства. Принимая кефир, делайте трехчасовой промежуток с приемом лекарств и кефира.