опять разгруз не вышел :(

Спасибо! Да бог с ним, с разгрузом. Сегодня утром на весах было опять 78,7. Была очень рада!!! Последствия позавчерашнего объедания убраны :)

Главное для приготовления такого супа иметь в своем арсенале погружной блендер. Тереть через сито, как делали наши матушки, просто ужос!
У меня совсем другие рецепты, чем уже советовали... Но, думаю, они и сытнее.
Энергетическую ценность замеряла сама, просто складывая калорийность продуктов. Возможно, что так делать нельзя...

Суп-пюре из рыбы (около 1100 ккал на кастрюлю, если рыба треска, а молоко 1,5 %)

На 750 г филе трески (можно и другую нежирную рыбу), 2 ст ложки муки, 2 стакана молока, 1 морковь, 2 луковицы, петрушка.
Выложить филе в кастрюлю, порезать лук, морковь и варить в 4 стаканах воды 15 минут. Затем добавить муку и петрушку, взбить блендером. Добавить подогретое молоко, посолить.
Если хочется посытнее и повкуснее, то можно в теплое молоко добавить сначала два желтка и растереть, а потом добавить в суп. И, конечно, не жалейте всякие рыбные специи на ваш вкус!!!
В оригинальном рецепте еще добавляется сливочное масло, но я думаю, что нам не надо этого делать :)

Почти такой же рецепт у супа-пюре из креветок.

Один из моих любимый: Суп-пюре из цветной капусты (около 800 ккал на кастрюлю)

На 600 г цветной капусты, 500 г картофеля, 2 стакана молока, луковица, соль.

Сложить капусту, картофель и лук в кастрюлю и варить до мягкости. Взбить блендером. Добавить теплое молоко. Можно сначала в молоко добавить яичный желток. Перед подачей в каждую тарелку положить немного тертого сыра (мне нравится с сыром Маасдам).

И еще очень уважаю суп из куриной печени, но это на любителя, если варите такое в первый раз, лучше поробовать сделать из креветок или из цветной капусты. По моим подсчетам на суп из печени приходится около 1200 ккал на всю кастрюлю.

400 г куриной печени, бульон из кубика, 2 ст. ложки муки, 1 морковь, 1 луковица. А потом добавить 1 стакан молока или стакан молока с двумя желтками.

Порезать печень, лук, морковь, петрушку, залить полстакана бульона и тушить 40 минут. Измельчить. Отдельно в 4 стаканах бульона развести муку, размешать довести до кипения. Все смешать и еще раз довести до кипения. Заправить желтками, смешанными с молоком.

Приятного аппетита!!! :)

Сегодня же займус этим. А вкупе с блендером хочу еще простенькие кухонные весы. А то живу без такой полезной вещи!!!! Конечно, супер-пурер с погрешностью в 1 г мне не обязательно, а вот нормальные механические точно не помешают. Блендер тоже буду брать бюджетный. Во-первых, может ко мне еще вернется после ремонта борк за 4500, а во-вторых, больше не хочу отдавать столько денег просто за дизайн.