Солнечная Италия в середине русской зимы!

Прекрасное утро, кухня залита солнечным светом, пахнет свежими апельсинами.. Ну чем не маленькая Италия! Даже не смотря на - 20 за окном! Италия это моя мечта... теплое ласковое солнце, спелые сочные фрукты, лучшие вина и... конечно же моя страсть- итальянская кухня!!! Вот так и навеяло мне приготовить одно замечательное итальянское блюдо- треска "Мистраль"! Отличный романтик-обед!
И конечно дорогие мои спешу вам рассказать об этом поподробнее!

Нам понадобится:
-филе трески 600г
-помидоры 400г
-свежие шампиньоны 200г
-белое сухое вино 100г
-чеснок 3 зубчика
-оливковое масло 10мл
-панировачные сухари 10г
-соль
-черный перец
-чуть чуть муки для панировки

Сначала займемся рыбой. Филе нужно нарезать на порционные кусочки, обмакнуть в муку и обжарить на оливковом масле с обоих сторон до золотинки. После перекладываем ее в форму для запекания. Готовим соус, вот в нем то вся магия! Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на оливковом масле. Помидоры нужно очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и отправить к грибам. Потушить пару минут, следом отправить мелко нарубленный чеснок и специи, хорошо перемешать. Влить вино, убавить огонь и дать пару минут покипеть. Потом залить нашу рыбу соусом, сверху присыпать сухарями и сбрызнуть оливковым маслом для аромата. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов до готовности (минуток на 20)! Подавать можно как самостоятельное блюдо или с гарниром! Солнечное настроение вам обеспечено! :sun: Калорийность блюда: всего 60 калорий на 100 грамм!

Мое меню на сегодня:

З: 1. Каша овсяная молочная 200g/204kcal
2. Апельсины 100g/44kcal

О: 1. Рис рассыпчатый 150g/170kcal
2. Рыбка 200g/120kcal
3. Конфеты шоколадные с фруктовой начинкой 10g/36.9kcal

У: 1. Творог полужирный 200g/266kcal
2. Йогурт фруктовый 1,5% 200g/126kcal

Итого: 966.9 kcal ! А вечером будет вино!

Девочки, всем вам желаю хорошего дня! Любите и будьте любимы! :happy4: