Мышевыходные :)

Ну здравствуйте!

Прожиты еще одни выходные и, что не может не радовать, не так уж бесполезно - одним килограммом нас стало меньше. Еще бы, на улице мышиный холод, хорошая собака хозяина на улицу гулять не погонит, а я, цуцик этакий, в легком плащике по городу так и шныряю "тудой-сюдой, тудой-сюдой"... :fool:

Самое интересное, что именно сейчас у меня во всю дома начали цвести все цветы: каркаде, клен, фиалки, фуксии... И чего их вдруг сподвигло на такие геройства? Особенно чудно видеть весь усыпанный цветами (считаю: 14 штук!) куст каркаде, растение вообще южное, египетское( там, кстати, и стыренное). Парадокс!

А еще я сегодня готовила творожную запеканку. Запеканка моя оказалась с характером, поднялась сначала до края формы, потом, видимо, решила не останавливаться на достигнутом и вообще, прославить весь свой запеканочный род историческим событием, и таки поперла открывать Америку куда-то за край. :surprise1:
Но, несмотря на все это безобразие, запеканка вышла(выползла) вкусная и диетическая.
Рецепт простой(как и все у меня, ленивой :girl_blum:):
Взбить яйца, (1 на 100 грамм творога) в идеале желтки и белки отдельно, затем смешать аккуратно обе массы ложкой. Добавить творог,(обезжиренный) если массой, то сразу, если развесной - протереть комочки. Смешать с яйцами, добавить соли, ваниль, гашеной соды, сладость - по вашему вкусу: подсластитель, сахар, сухофрукты, фрукты... Я сверху еще посыпала корицей.
Массу в смазанную форму и печь 40 минут при 180 градусах.
Вот так, без муки и манки :derisive:

И мое меню:
Завтрак: отруби + кефир
Обедо-ужин: паровые овощи с куриной грудкой (запеканка сегодня)

Всем удачи и отвесов! :happy4: