Подготовка.

Скопировала у Nadiene в блоге. мне очень понравился её план, буду придерживаться с июля:
"Общие правила- гарнир не едим с белками, делаем выбор, или гарнир, или белковая еда, не то что бы я сильно придерживалась принципов разденого питания- просто это отличный способ не портеблять слишком много за один прием пищи!

Миним 5 приемов пищи в день- 3 основных (завтрак, обед и ужин) и 2 перекуса (второй завтрак, полдник или послеужинный перекус).

Разрешенные способы приготовления еды- можно варить, тушить, готовить на пару, запекать, жарить на сухой сковородке, жарить на бумаге для выпечки. Нельзя жарить на масле и ни в коем случае не употреблять в пишу приготовленную во фритюре!

Итак разрешенные продукты:
Овощи и фруткы-
-любые и в любом количестве (ограничиваеи только бананы и виноград) и в любое время
-картофель не считается овощем, он считается гарниром- в редких случаях и не сочетаем с белками, едим в вареном или запеченом виде.
-соленые, маринованные, конснервированные овощи- не более 100 г за раз- содержат много соли!

Крупы (гарниры)- углеводные продукты
-гречка, рис, пшенная каша, овсянка с любыми овощами порция до 300г(в сваренном виде)
-можно сочитать с сухофруктами (по 50г на порцию) или орехами (по 25г на порцию)
-картофель едим по тем же правилам, что и крупы
-хлебцы причесляем к этой же категории по 3-4 шт за раз или по кусочку хлеба.

Белковые продуткы
-яйца (макс. 2 на одну порцию)
-куриное филе (порция макс. 200г)
-рыба (кроме капченой, соленой, маринованой и консерв; тоже до 200г за раз)
- обезжиренный творог (200г) сочетаем с фруктами, овощами, сухофруктами
-кефир, пахта, молоко (жирностью не выше 1,5%)- на более 250 г за 1 раз- можно использовать в качестве перекуса, можно делать коктейли с фруктами...
-сыр- порция 30г
-креветки, мидии и тд- в зависимости от способа приготовления до 200г
-крабовые палочки, до 100 г на порцию

Вкусности
- сухофрукты- в любых блюдах не более 50 г на порцию, отдельно от всего до 150г (имею ввиду конечно курагу, чернослив, изюм, финики, инжир; бесполезные вымоченные в сахаре цукаты причисляем к сладкому!)
-орехи- до 50г отдельно от всего и по 25г на порцию если в каком-то блюде (конечно не жареные и не соленые)
- сладкое- мармелад, зефир, печенье- только в исключительных случаях- по 1-2 шт

Масло
-оливковое или не рафинированное только для заправки салатов из свежих овощей

Желательно исключить
-красное мясо (в исключительных случаях до 50г)
-шоколад и конфеты (по 1 конфетке или кубику за раз, но не регулярно!)
-сметана- можно заменить на кефир или ряженку
-майнез- провансалю- «нет!» , но если надо приготовить салат, то можно найти очень лекий вариант- по 70 ккал на 100г

Запрешено
-выпечка, белый хлеб, булка, торты, хлеб из муки мелкого помола
-колбаса
-копчености
-полуфабрикаты- котлеты, пельмени и тд
- жирные молочные продукты
- сливочное масло, маргарин
-чипсы и соленые жаренные орехи
- и конечно соль и сахар!!!

Алкоголь, лучше ограничить! Но если нет возможности, то выбирать сухое вино. Всем ликерам и крепким напиткам- катерогическое «нет»! Пиво- не больше стаканчика за 1 раз.

Приверное меню-
например как сегодня или вчера .. или что-то в это роде
Завтрак- каша 50 г(сухих хлопьев, готовой сваренной каши около 200г) и орехи 25 г
Перекус- 2 яблока
Обед- 200г рыбы на пару и 200 г свежего салата
Ужин- 200г гречки, 100 г томатной пасты, 150 г свежего салата
Вечерний перекус - 50 г кураги и апельсин
Калорийность такого рациона: 1400-1500 ккал.. как раз самое подходящее для человека, который боится поправится и при этом вынужден большую часть дня проводить за компьютером."