Система питания по методу доктора Ковалькова.

Изображение пользователя юлиания.

Метод доктора Ковалькова состоит из подготовительного этапа и трёх основных этапов:

Подготовительный этап

Первое.
Начать следует с самого главного.
Исключите из своего повседневного рациона так называемые «плохие» углеводы, которые вызывают повышенный «выброс» инсулина. В первую очередь, «под замок» отправляется белый сахар в чистом виде или в сочетании с другими продуктами. Следует категорически отказаться от всех сладостей, включая сахар, мед, варенья, конфеты, шоколадки и мороженое, консервированные фрукты и компоты, концентрированные фруктовые соки и сладкие газированные напитки. Помните, что сахар, растворенный в жидкости, всасывается гораздо быстрее, и что часто сахар прячется в таких продуктах как, например, соус.
Допускается употребление заменителей сахара.

Второе.
Постарайтесь отказаться от продуктов, обработанных промышленным путем, например, белого риса или хлеба из белой муки, куда пищевая промышленность добавляет белый сахар, причем весьма щедрой рукой. Вместо белого риса, ешьте только неочищенный (коричневый) или дикий рис. Особенно следует отказаться от кукурузы и картофеля при любых способах их приготовления.

Третье.
Начните употреблять только «хорошие» углеводы. К их числу относятся грубомолотые зерновые и некоторые крахмалосодержащие продукты, такие как бобы и чечевица, а также большинство фруктов и овощей. Они содержат максимум клетчатки и минимум глюкозы и, в отличие от «плохих» углеводов, не вызывают резкого повышения сахара в крови.

Четвертое.
Попробуйте придерживаться принципа раздельного питания согласно знакомой схеме - «белки и жиры отдельно от углеводов». В этом случае организму придется усилить образование энергии из собственных жиров, что приводит к потере веса. Никогда не смешивайте «плохие» углеводы, (сахар, белый хлеб, муку, крахмалосодержащую пищу), с липидами (мясо, яйца, растительные масла).
По возможности избегайте готовых продуктов, содержащих одновременно углеводы и жиры (шоколад, авокадо, печень, жареный картофель, выпечка, жирные молочные продукты, консервы). Немалую опасность представляют колбасы и сосиски, поскольку они содержат крахмал, а так же большое количество скрытого жира.
Грамотно сбалансированная пища должна быть, прежде всего, богатой белками, клетчаткой и быть ограниченной по углеводам и жирам.
Вы удивитесь, насколько комфортно может чувствовать себя Ваш организм!

Пятое.
Ешьте фрукты. При условии «голодного желудка» они перевариваются за 15 минут и отлично стимулируют работу кишечника. Таким образом, объем желудка будет заполнен низкокалорийными продуктами. Помните, что фрукты следует есть строго натощак.

Шестое.
Воздержитесь от всех видов алкоголя хотя бы на неделю. Это касается особенно пива. Допустимо только небольшое количество легкого сухого вина. Во время еды употребляйте меньше жидкости, чтобы не разбавлять желудочный сок. С этой же целью, не пейте непосредственно перед едой. Кстати, фруктовые соки лучше готовить самостоятельно. Ведь, в отличие от покупных напитков, они не содержат «быстрого» сахара.

Седьмое.
Если Вы приглашены на праздничное застолье или к Вам пришли гости, запомните самые простые правила, соблюдение которых не нанесет вреда вашему организму.

Итак:
- из множества вкусных блюд постарайтесь выбрать «полезные» и есть их как можно медленнее, научитесь наслаждаться едой, и есть красиво;
- начинайте праздничную трапезу с салата из свежих овощей - это блюдо подойдет под любые напитки;
- тщательно прожевывайте пищу, не спешите «умять» все в один присест;
- постарайтесь не устраивать на тарелке ассорти из рыбных, мясных и прочих блюд, выберите что-нибудь одно, желательно наименее жирное;
- помните, что крепкие спиртные напитки усиливают аппетит и притупляют бдительность по отношению к еде (и не только!). Если уж совсем нет возможности отказаться от спиртного, отдайте предпочтение сухим винам. Они, по крайней мере, полезны для пищеварения и обмена веществ.
Смотрите больше не на стол, а на тех, кто сидит рядом, говорите им комплименты и поддерживайте светскую беседу. Больше говоришь - меньше ешь.
И, конечно же, старайтесь не пропускать ни одного танца. Танец - хорошая разгрузка во время пиршества.

Восьмое.
Важнейшим фактором, приводящим к развитию ожирения, является низкая физическая активность. При этом даже нормальное количество принимаемой пищи является избыточным, так как калории, поступившие в организм, не сжигаются в процессе физических нагрузок, а превращаются в жир. Поэтому, - больше движений.

Девятое.
Пейте только воду! Минимум 8 стаканов в день! Избыток воды - это стресс для организма. Чем больше Вы пьете, тем больше стрессовых гормонов секретируют Ваши надпочечники, ведь именно эти гормоны и являются «жиросжигающими». Увеличьте свою дневную норму примерно на 2,5 литра. Запомните: Вам нужна негазированная вода! Но дело не только в этом.
Дополнительные плюсы: «Сжигание» жира сопровождается побочным образованием токсинов. Когда их набирается слишком много, организм останавливает жировой обмен, чтобы не отравиться. Вода вымывает токсины, и организм дает «отмашку» на продолжение уничтожения жиров.

Десятое.
Запаситесь терпением для того, чтобы последовательно и настойчиво проводить все эти советы в жизнь. Вы сознательно или бессознательно портили свою внешность в течение долгих лет, и не существует способов для того, чтобы в течение месяца или двух вернуть Вам утраченную физическую привлекательность. Это требует определенного времени, а успех в этом зависит от вас самих и опыта контролирующего вас врача.
Похудеть - значит не только улучшить здоровье, но и вернуть молодость.
Поверьте моему опыту. Вы почувствуете себя на десять лет моложе.

Первый этап

Первый этап нужно начинать со второго чистого дня после КД (критические дни).
Первый этап длится от 2-х до 3-х недель. Главная задача первого этапа - снятие зависимости, т.е. отучение организма от «быстрых» углеводов и одновременная мягкая очистка желудочно-кишечного тракта с восстановлением нормальной микрофлоры кишечника. На этом этапе прохождения моей методики от Вас потребуются некоторые ограничения. Прежде чем приступать к очистке кишечника, его надо разгрузить.

Приведу, как пример, усредненный рацион на день для проходящих первый этап методики:

Утром, натощак: стакан воды (200г).

Завтрак:
стакан «Активии» (или любой нежирный кефир с бифидо- или лакто-бактериями) без сахара и ароматических добавок (обращайте внимание на срок годности);
горсть смеси орехов: (кедровые предпочтительнее), миндаль, грецкие, не более полной столовой ложки;
горсть отрубей (или клетчатки) от40 до 100г.;
через 1,5-2 часа - одно яблоко (съедать вместе с семечками);
через 0,5-1 час - капсула «Меридиа» (применяется только по назначению врача).

Ужин:
салат «греческий» или любой другой из любых овощей и листьев салата, на 1-1,5 чайных ложках нерафинированного оливкового или льняного масла (количество и время употребления не ограничено, но количества масла на суточную порцию неизменно, не более 1- 1,5 чайных ложек).

На ночь: прямо перед сном - белок двух яиц или стакан теплого молока 1,5% жирности.

Дополнения:
В течение дня: 2-3 чашки зеленого чая без сахара (можно с заменителем, кроме фруктозы), 1,5-2 литра сырой воды, витамины аминокислоты (назначает врач).
Дополнительно к указанному рациону разрешается съесть еще 2-3 яблока, но не раньше, чем через час после любого приема пищи или за час до него.
В эти две недели из фруктов желательно употреблять только яблоки, но допускаются также грейпфруты. Нельзя смешивать разные фрукты в один день. Полностью запрещены: бананы, свекла, морковь.

Главный принцип: НИКАКОГО ГОЛОДА!
Если Вы только почувствуете начальные признаки голода, сразу съедаете яблоко или горсть отрубей.
Все эти дни полностью исключаются мясные и рыбные продукты. Дефицит белков частично компенсируется орехами, кисломолочными продуктами и белком яиц.
Если Вы все делали правильно, то потеря в весе к концу второй недели составит порядка 5 – 7 кг. Можно переходить ко второму этапу программы.

Второй этап

Главная цель этого этапа - непосредственно снижение веса на фоне дальнейшей очистки кишечника и перестройки обмена веществ. Этот период может продолжаться достаточно долго, пока Вы не приблизитесь к оптимальному для Вашего организма весу.
На этом этапе ограничения уже не такие жесткие, как в первые две недели. Эти ограничения Вам сгладят умеренные порции нежирного творога, мяса курицы, индейки, рыбы, морепродукты. Лучше всего готовить их вареными, паровыми, но только не жареными, и периодически взаимозаменять их в рационе питания.
Стоит отметить, что на этом этапе могут возникнуть первые проблемы. И главная из них состоит в том, что чем больше Вы худеете, тем медленнее идет процесс. Наконец, наступает момент, когда организм, устав бороться с лишним весом, на все Ваши уговоры отвечает категорическим отказом. У каждого этот момент наступает в свое время. Это зависит от правильности выполнения условий методики и особенностей конкретного организма. Протяженность второго этапа зависит от реакции вашего организма и изначального количества жировой массы. В результате прохождения этого этапа Вы должны максимально приблизиться по своим показателям к Вашему нормальному весу. Но какое-то, незначительное количество жировой ткани я всегда рекомендую сохранить, хотя бы на один год.

Третий этап
на этом этапе происходит закрепление желаемого веса.

Нравится: 
5

Комментарии

Система очень привлекательна! Единственное, что мне не нравится - это ограничение на растительное масло. Жареное я не ем, а вот помидоры, огурцы и капусту просто не мыслю без подсолнечного масла, и на полив этих овощей маслом уходит гораздо больше, чем 1,5 чайных ложки :(

а ты полей и отставь на минут 10, они сок пустят.

Линеечки не будет! Они меня демотивируют!

Изображение пользователя TUSYSHA.

Мне так все нра... А я на яичку собралась после НГ.. :(

Изображение пользователя ясмин.

Со вчерашнего дня решила опробывать этот метод, потом поделюсь результатами

Изображение пользователя exponenta.

трижды пробовала пройти первый этап. так и не случилось. потому что не смогла понять - как же при таком скудном рационе выполнять требование НИКАКОГО ГОЛОДА? еды крайне мало. горсть того, ложка сего. кстати, тут почему-то не написано, но ко всему этому прилагается ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ пешая утренняя прогулка на голодный желудок со скоростью не менее 6 км/ч. на 5-й день я еле дошла домой - силы покинули меня. чувство голода почти непрерывное. а в любых количествах есть можно только отруби с водой. еще вариант - овощи, тушеные без масла, со специями и солью. но под овощами понимается лишь зеленая фасоль да капуста. потому что крахмалистые - баклажаны и кабачки - тоже нельзя.
в общем, лучше уж Протасова. там хоть в любой момент можно кефира выпить и творога съесть, а заесть огурцом, помидором или свежей морковью.

А вы карнитин, поливитамины принимали? И, к слову, разрешённых овощей, которые можно есть в течение дня без ограничений - масса, почему вы решили, что только капуста и зелёная фасоль? Помидоры, редька, редис, зелень разная, огурцы, китайская капуста, сладкий перец, сельдерей, луки разные и др. А на втором этапе и грибов немного можно, и брокколи разрешена и морская капуста.
И не понятно, откуда взята рекомендация о меридии? Ни в книге, ни на форуме Ковалькова ни разу не встречала. Зато про аэробную нагрузку забыли...
К слову, если аэробить с карнитином, то чувства голода не будет. Вечерний салат - вполне обильная еда. Я обычно думаю как бы всё это съесть... Да и первый этап длится 2-3 недели, на втором этапе более чем полноценное питание.
Я сбрасывала около 15 кг на этой системе, и это единственная система, после отхода от которой у меня если килограммы и возвращались, то далеко не все поддерживать вес было несложно.

Изображение пользователя klyacha.

Ой, я только зарегестрировалась, изучаю все, наткнулась на ваш пост, захотелось ответить, надеюсь ответ прийдет куда надо и на тот пост по которому хочу ответить))))))
Я худела по Ковалькову. ! этап мне ОЧЕНЬ легко дался, сувства голода действительно нет. Вы ели яблоки??? Отруби с водой, до 6 это очень насыщает, а вечером овощи. Кстате на 1 этапе тушоные овощи нельзя, только сырые. И ходить необязательно утром, можно и вечером, просто утром предпочтительней. А как же люди бегают по утрам, они же тоже на голодный жилудок)))
И еще начинать худеть пометодие, лучше на 2 чистый день после месиков. А вообще тут самое главное желание и мотивация. Я потом уже 3 раза хотела начать заново, 2 дня и срываюсь))) Поэтому я вас тоже понимаю. Теперь чрез недельку опять начну, настроенна решительно, буду ххудеть к лето. А вообще методика Ковалькова очень проста и эффективна. " недели уходит хорошо вес, и то, вы не худеете, это можно сказать чистится кишечник,т.е. вся гадасть которая там залежала, есть от постоянного переедаия и т.д. А потом уже, начинается само правельное питание, воть)

Изображение пользователя Люблюська.

Я уже полтора месяца на этой системе питания!!! За месяц ушло 7кг. Не голодала абсолютно!!! Ведь можно есть овощи в любых количествах, когда угодно. Так что это самая сытная и эффективная система питания для меня. Просто, здесь не совсем всё верно изложено, но общая картина есть. Вобщем, эта система питания хороша тем, что дисциплинирует в питании. Кто любит постоянно жевать - тому подойдет Ковальковка))).


Диеты на www.nadietah.ru

Изображение пользователя Дафка.

Как познакомилась с ней еще в 2008 году, так только на ней и стройнею.Других диет не признаю. Голода вообще не чувствую, есть можно много, а главное вкусно. ведь из всех "правильных" продуктов можно приготовить множество вкусных блюд. Здоровый образ жизни плюс спорт и кг сами уходят ))


http://vk.com/makarovada

Небольшие уточнения, не чайная ложка масла в заправке салата, а столовая ложка. Почему-то очень часто в материалах в инете эта столовая ложка превращается в чайную(возможно он так писал в более ранних книгах?). Хотя 1.5 чайной ложки наверно и будет как раз столовая.
Источник книга:Методика доктора Ковалькова. Победа над весом(страницу дать не могу, я с айпада читаю), так вот, в пункте 12 в Типовом расписании на день(1 этап) он пишет, это цитата:
"12. А интервале с 18:00 до 22:00 съесть салат из свежих овощей с добавлением одной столовой ложки нерафинированного оливкового масла, двух столовых ложек обезжиренного творога...". Еще он советует куркуму добавлять, но это доктор явно погорячился, куркума в зеленом салате, такое мог написать человек, который не готовит сам. Куркума конечно хорошая вещь, но не в таком салате.
И еще про греческий салат(тоже кочует по всем описаниям его методики), в греческом салате помидоры, а сам Ковальков пишет, что сочетать помидоры и творог крайне нежелательно, особенно женщинам за сорок(это у него написано в главе Творог, он объясняет подробно почему).
Но я это так, понудить, на самом деле я никогда не парилась по таким мелочам
А вообще система хорошая, но чтобы кто не писал, на первом этапе все равно голодно и если работаешь, то советы есть овощи, когда хочешь есть, выглядят немного притянутыми за уши, у всех разные условия, не везде можно хрустеть овощами на рабочем месте по несколько раз на дню. Да и не лезут они сырые уже день на третий-на четвертый. Еще он в какой-то книге призывал носить с собой листья салата в сумке - тоже смешно довольно.
Не стала я бы садиться на такую диету зимой или в холодную погоду - сорветесь с большой долей вероятности. Зато весной-летом начинать переходить на его систему питания замечательно. Совет начинать питаться по его системе с новым циклом поддерживаю, действительно разница есть, испытано на себе.
Про меридию в последней книге он уже не пишет(меридия вообще-то вредная, действующее вещество сибутрамин запрещен в США и Европе, у нас кажется тоже, вот ссылка на википедию(http://en.wikipedia.org/wiki/Sibutramine) или погуглите сибутрамин, много прекрасного по теме найдете.
Однако Ковальков рекламирует другие препараты в последней книге, ИМХО можно смело забить, если выполнять все его рекомендации включая мозг и подстраивая систему под себя, точно будете худеть, хотя витамины я бы оставила. Мантру Ковалькова, что многие люди не хотят есть по утрам не разделяю, я вот например очень даже хочу и, думаю, не одна такая. Если почитать его, то с утра воды и гулять и завтрак позже прогулки намного, получается вставать надо часов в 5-6 утра или завтракать на работе, что неудобно для работающего человека. Я например завтракала по его системе и шла до метро пешком(мне идти 30 минут пешком до метро). Короче, читайте его последнюю книгу, думайте, взвешивайте, фильтруйте и настраивайтесь, что на первом этапе будет реально трудно, потом легче, за 2 недели такого питания(1 этап) еще никто не умирал в конце концов.
P.S.
Мой рецепт завтрака по Ковалькову, может кому понравится: кефир или йогурт(чуть водой разбавить, с йогуртом вкуснее, т.к. кефир кислее), грецкие орехи(кедровые ненавижу), много кинзы, немного чеснока сушеного, соль, черный перец, все измельчить в блендере. Опционально можно добавить рукколу, редиску, салатную зелень, листья черемши, можно добавить и отруби как доктор велит(но я их в течении дня пила): получается вкусный, питательный и пикантный коктейль, шел на ура.

little_partisan

А вот нашла цитату в книге: "За 1 час до прогулки не есть и 1.5 часа после нее ничего не есть". Представили себе такой режим? То есть 3.5 часа(прогулка напоминаю часовая) со времени как проснулись не есть. И вы еще работаете и едите на работу как минимум час(кто-то 1.5-2 часа). Замечательная рекомендация, правда? То есть, либо надо вставать за 3.5 часа как вам выходить из дома на работу, либо завтракать на работе. Неудобно и невыполнимо. Также, как и совет, есть салат в интервале с 18:00-22:00. Вот вы на работе значит с утра заточили 3 яблока и типа наелись сырых овощей, напились воды с отрубями. Уверяю вас к 18:00 вы будете хотеть не есть, а жрать, а у вас еще дорога домой(1-2 часа) и куча соблазнов по дороге. Тоже проблематично. Поэтому затачивайте систему под себя. Я например завтракала нормально с утра и салат брала с собой на работу в ланчбоксе, ела его на работе в 16-17 часов вечера. А вот дома уже догонялась овощами.

little_partisan

на заметку!

//lines.nadietah.ru/hud/ln117/hud1172852_120,4.png)
иду к цели с www.nadietah.ru !

Присоединяйся!

vkontakte.png facebook.png twitter.png lj.png

добавить на Яндекс

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 2.

  • F__
  • zulenka