Кушать подано

Всем привет!
Сегодня я готовила кролика. Жаль не удалось сфотографировать. батарейки сели!
Но напишу рецепт.
Иметь: кролика, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 5 морковок, 7 картофелин, 2 томата, стакан вина, зелень и специи (по вкусу), горчицу, сметану, томат.
Кролика разрезать на 8 частей, посолить. Обжарить чеснок на сковороде (2 зубчика), выложить на него кролика, обжарить с двух сторон минут 15. Добавить стакан сухого красного вина.
Выложить кролика в скороварку, обжарить лук и чеснок, добавить к кролику. Тушить 15 минут.
Порезать крупно картофель, морковь, томаты. Добавить в скороварку. Посыпать специями (у меня: хмели -сунели, петрушка, красный сладкий перец, перец ассорти из меленки), добавить 2 лавровых листа и перец горошком.
Сделать соус: сметана, 2 ложки томата, ложка горчицы, залить все сверху на овощи. И забыть про кролика на час.
Приятного аппетита! :)
После дискотеки у меня был отвес в кг. Но сегодня он вернулся)) Мороженое вчерашнее и маффины видимо сказались))
Всем хорошего дня! ;)