Сладкоежкам посвящается.Низкокалорийные рецепты.

ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ
150 г. ягод смолоть с горстью отрубей в пюре. 50 г. очищенных и
нарезанных яблок припустить в микроволновке с корицей. выложить в
вазочку пюре, в центр поместить яблоки. По краю полить актилайфом или
др. кисломолочкой (по вкусу).

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
1 стакан овсяных хлопьев; 1 стакан сушеных ягод (изюм и другие); 1 столовая ложка ванильного белкового порошка; 1 стакан кокосовой стружки; 1/2 стакана любых орехов; 2 яичных белка; 1 банан; 1 столовая ложка меда; 1 чайная ложка ванильного сахара.
Нагрейте духовку до 150°С. Сначала смешайте только сухие ингредиенты, затем добавьте остальные. Смажьте маслом бумагу на дне противня. Ложкой сформируйте около 24 небольших печений. Выпекайте 20 минут.
В одном печенье 77 ККАЛ, из них: белки — 2,5 г, углеводы — 15,6 г, жиры — 3 г, клетчатка — 1,2 г.

МОРКОВНЫЙ КЕКС
2 чашки ржаной муки; 2/3 чашки отрубей; 2 чайные ложки пекарского порошка; 1 чайная ложка корицы; 1,5 чайной ложки мускатного ореха; 1,5 чашки снятого молока; 1,5 чашки тертой моркови; 0,5 чашки изюма; 0,5 чашки меда; 0,5 чашки яичного порошка; 2 столовые ложки патоки; 2 столовые ложки растительного масла.
Разогрейте духовку до 170°С. Смешайте муку, отруби, пекарский порошок, корицу и мускатный орех. Отдельно смешайте молоко, изюм, морковь, яичный порошок, мед, патоку и масло. Затем соедините все ингредиенты вместе и хорошо смешайте. Смажьте формочки для кекса маслом или застелите пергаментной бумагой. Заполните формы тестом на три четверти и выпекайте кексы до готовности (примерно 25 минут). Количество кексов 12-14 штук.
В одном кексе 130 ККАЛ, белков — 5 г, углеводов -26 г, жиров и клетчатки по 5

КОНФЕТЫ ИЗ МОРКОВИ И ЧЕРНОСЛИВА(15 ККАЛ в 1 конфете)
Морковь - 1кг, чернослив - 300 гр, изюм - 100 гр, мед - 2 ст. ложки.

Чернослив без косточек отварить и пропустить через мясорубку вместе с изюмом. Морковь натереть на крупной терке и выпекать в духовке минут 30-ть. Затем, перемешать с медом, черносливом и изюмом запекать еще минут 15-ть. Массу остудить, сформировать конфеты и обвалять в измельченных сухарях.

САМЫЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ: размять вилкой спелый банан (или полбанана, в зависимости от размера) и перемешать его с обезжиренным творогом (пачкой или половиной). Пропорции по вкусу )) Я еще иногда добавляю сюда клетчатку для пищеварения.
Можно добавлять и другие сладкие фрукты. Но они уже не мнутся, а режутся. Мне нравится с грушей и корицей, а также с мандаринами или изюмом. Можно есть холодным, подогревать или запекать.

СЫРНИКИ С СУХОФРУКТАМИ
Нулевой творог (лучше поплотнее) смешать с нарезанными сухофруктами (курагой, черносливом, изюмом), добавить сахарозаменитель, яйцо (можно и без него) и овсяную муку (овсяные хлопья легко измельчаются в блендере или кофемолке). Слепить сырники и поджарить их без жира на тефлоновой сковороде. Полить соусом.

Соус: обезжиренный кефир или йогурт, взбитый с фруктами-ягодами. Можно и сюда заменитель сахара капнуть.

ТВОРОЖНО-МЕДОВЫЙ КРЕМ С ЯБЛОКАМИ.
Для рецепта Вам потребуются:
- яблоко - 1 шт.
- лимонный сок - 3 ч.л.
- банан - 1/2 шт.
- творог (жирностью 0%) - 2 ст.л.
- мед (жидкий) - 2 ч.л.
- имбирь (молотый) - 1 щепотка
- кардамон - 1 щепотка
- мелисса (листики) - для украшения.

Яблоко вымыть, натереть на крупной терке. Сбрызнуть половиной лимонного сока. Банан очистить, размять вилкой, сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Добавить творог и мед, перемешать.

Последним к бананово-творожной массе примешать тертое яблоко. Посыпать имбирем и кардамоном, хорошо перемешать. Разложить по тарелкам, украсить мелиссой и немедленно подавать.