Картофельные ватрушки "Подсолнухи"

По калорийности не знаю, но безумно понравилась идея самого блюда...

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей

Предназначение: На праздничный стол, На ужин, Неожиданные гости, На обед, Для детей

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3

Описание: Такие "ватрушки" на горячее нравятся и взрослым, и детям. Начинка может быть любой, какая вам нравится. Очень красиво смотрятся на праздничном столе! Сделайте на Новый год, порадуйте своих гостей!

Состав

* Картофель — 800 г
* Яйцо куриное — 2 шт
* Масло сливочное — 1 ст. л.
* Мука — 2 ч. л.
* Салат (зеленый) — 1 пуч.

Приготовление

Приготовить ингредиенты для рецепта.
Картофель очистить и сварить в подсоленной воде, протереть горячим, добавить яйцо, сливочное масло, муку и перемешать.
Из картофельной массы скатать большие шарики (влажными руками), получается примерно на 3 - 4 ватрушки, черенком ложки сделать "лепестки" на картофельной массе. Ватрушки смазать яичным желтком.

Запечь в духовке до золотистого цвета, сразу смазать сливочным маслом.
Добавить любую начинку. Например, жареные грибы, тогда запекать надо вместе, заполнив углубление грибным фаршем.
Или заполнить другими - маринованными грибами.

Приятного аппетита!

ПЫСЫ. Ксень, ;) - уверена, что что-то подобное можно и тебе - только придумать как заменить яйцо и сливочное масло. но сам факт идеи - это картофельные "подсолнухи" с грибами.