меню суббота Б

Обед:
Блины с мясом
4 яйца.
75 г молока 0%, в молоко кладем 2 ст. ложки крахмала и мешаем. Вливаем крахмал в яйца.
3 ст. ложки йогурта 0%,
1 ч. ложка разрыхлителя.
Все хорошо перемешать.
4 ст. ложки сухого молока.
Отдельно:
2 ст. ложки овсяных отрубей заварите в кипятке и мешайте дo однородной консистенции (по желанию отруби, блины и без отрубей получаются вкусными).
Добавьте отруби в блинную массу, при выпекании блинов все время мешайте массу.
Фарш:
0,5 кг мяса (любого),
2 луковицы пожарить и пропустить через мясорубку, если фарш суховат, добавьте кипятка, соль и перец.
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Фарш говяжий без жира 300г,
яйцо 1 шт.,
лук-репка небольшая 1 шт.,
зира 1 щепотка,
соль, перец по вкусу.

Блендером смешать до однородной массы, накатать фрикаделек и опустить в подсоленную воду. Как закипит, снять пенку, варить 5 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
Вкусно, как пельмешки, только без теста))
Можно и в атаку, и в круиз))