вегетарианские рецепты. часть 1.

вегетарианство, помимо всего прочего, обещает предотвращение таких неприятных вещей как целлюлит и прочие неэстетичные состояния кожи, связанные с излишками жира в нашем теле.
вот и я решила на время отказаться от животного белка.
сегодня у нас паста из твердых сортов пшеницы со спаржей и лимонной заправкой!
что нам понадобится: в равных частях - сыр фета, зеленая спаржа, макароны из твердых сортов пшеницы, базилик; чайная ложка лимонного сока, чайная ложка оливкового масла холодного отжима, чайная ложка лимонной цедры, соль - по вкусу.
3-5 минут варим спаржу, режем на палочки по размеру макарон. далее вынимаем спаржу и в овощном бульоне варим макароны столько, сколько написано на упаковке. вынимаем макароны, сливаем воду, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем маслом. добавляем спаржу и базилик. перемешиваем, солим по вкусу. в самый последний момент сверху пасты кладем фету (для более нежного вкуса можно заменит фету на козий сыр). наслаждаемся.
калорийность небольшой порции (стандартная тарелочка) составляет меньше 400 ккал.