Нужно экспертное мнение!!!

Привет, девочки! Я незримо с Вами все это время. Не пишу, потому что меня это не дисциплинирует, а скорее наоборот вводит в стресс...
Но сейчас мне нужен Ваш совет.
Вес сначала снизился с 54,5 до 52,4 (минимум был после командировки 51.8), теперь снова пошел вверх, гуляет вокруг 52,6.
В питании разброд, вечером устаю, утром ленюсь - спорта в итоге нет.
По заднице мне нужно, я понимаю

Но у меня есть план по питанию, пока на 1 неделю. Оцените его, если не сложно. Критика принимается вкупе с конструктивными замечаниями. Имеем в виду, что это только разгрузка.
Итак, продукты на день:
мюсли 100 г.
творожок Активия натуральная - 1 шт.
йогурт Активия натуральный - 2 шт.
творог обычный 1,8% - 1 пачка.
яблоки - 2-3 шт.

Распределение примерно такое:
З. - мюсли с йогуртом
О. - творог с йогуртом и мюсли
У. - творожок с яблоками и
На перекус яблоки в пределах нормы.

Итого калорийность дня в пределах 1000 кКал, вес пищи примерно 900г.

ОСНОВНОЙ ВОПРОС: имеет ли смысл такое начинать? Будет ли результат? На сколько это может быть опасно для здоровья?

Надеюсь, на Ваши советы