Конфеты из сухофруктов "кокосовые шарики"

Конфеты из сухофруктов "кокосовые шарики"

по горсти разных сухофруктов:
-инжир
-финики
-курагу
-изюм
-2 ст. ложки меда
-половинка лимона
-фундук
-корица по желанию или ванилин (на кончике ножа)
-кокосовая стружка.

Фундук обжарить и очистить от кожицы, финики очистить от косточек, мед растопить, лимон порезать. Все пропустить через мясорубку (кроме фундука), лимон вместе с кожурой, добавить мед, корицу или ваниль, перемешать. получится вязкая масса.
Руки чуть смачивать водой, скатать шарики размером чуть меньше грецкого ореха, вкладывая в серединку цельный фундук.
Затем готовые шарики "обкатать" хорошо в кокосовой стружке. Если вы не любите кокосовую стружку то можно обвалять шарики в измельченных орехах.
Сложить на поднос и дать подсохнуть сутки при комнатной температуре.