легкая гречка

Завтра у меня на обед гречка.
Рецептик напишу - может, кому пригодится.
1. Берем кастрюльку, наливаем туда немного растительного масла, обжариваем мелко нарезанный лук (1 небольшая луковица), натертую на терке морковь (1/2 морковки) и горсть грибов (сушеные предварительно вымочить, из банки - просто порезать).
2. Когда заправка готова - высыпаем чашку гречки, быстро обжариваем, чтобы гречка впитала немного масла.
3. Наливаем 2 чашки кипятка, солим, перчим, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума.
Через 15-20 минут греча готова. Сливочное масло не класть!
Получается рассыпчатая каша, я ем ее в холодном виде с соевым соусом, а мужу готовлю дополнительно какое-нибудь мясцо, чтоб посытнее.
Приятного аппетита!