Похудеть с 100 до 73 кг за полгода

Добрый день.
Подскажите если у Вас есть возможность по моей диете
Мне 43 годика Вес - 100 кг Рост 173.
Образ жизни малоподвижный
Хочу похудеть до 73 кг за полгода.
Вот со вчера сел на диету мой примерный рацион:

Завтрак

Гречка - 200 гр
Через час
Свинина стейк -200 гр
Капуста квашенная - 70 гр.
Через час
Чай черный - 300 гр.
Сыр 40% - 50 гр.

Обед
Суп рассольник 300 гр.
Через час
Чай - 300 гр.
Сыр 40% - 50 гр.
Через час 
Хурма 200 гр.

Ужин
Салат капуста морковь 200 гр.
Курица бедро 200 гр.
Чай 300 гр.
Через два часа
Творог 9% - 100 гр.
Кефир 3,2 жир. - 250 гр.

+ за день выпиваю 1800 гр. воды
И того 1987.4 кКал

В принципе это мой обычный рацион я только добавил кефир и творог, воду и убрал колбасу сыро вяленую 100 гр. + ложку меда в чай 3 раза + печенье овсяное 300 гр в день. Мне этого этого не хватает.
1. Если в этом меню явные просчеты. Если да, то что изменить? 
2. Стоит ли завтрак так разносить по часам, очень неудобно.
3. Тяжело без убранных продуктов можно ли хотя бы оставить мед? Мед я размешиваю в горячем чае.
4. С ходу не нашел удобную программу которая помогала бы составлять меню, считать калории (худела бы за меня). Порекомендуйте. 

С уважением,
Максим.