part #2: «Сказание о Гаргантюа и Пантагрюэле»

When you're strange
Faces come out of the rain
When you're strange
No one remembers your name

---

Я так посмотрела со стороны... сдается мне, что я, в очередной раз, воды много лью. Итак, наверное, стоит перейти к сути бытия и, пока  течет мой любимый кетчуп  в пиалочке под крышечкой набухает порция овсянки на воде с с/з, у меня есть время провести анализ происходящего. 

 Следить за рационом я начала в прошлый вторник, так что за 5 дней у меня ушло 2кг. Никаких амбиций и магии - все очень просто. Мой нормальный вес в последний год - 86кг, и до этой цифры вес будет нормализовываться достаточно быстро. Сейчас уходят все мои роллы-пиццы-выпечка-молочный шоколад сроком с ноября прошлого года. А вот дальше уже пойдет настоящая, взрослая борьба со своими привычками. 

 И что же я делаю? За годы практики в похудении, я пришла к выводу, что момент, когда "а потом вы будете кушать и худеть уже не прикладывая усилий!" никогда не наступит. Ну не может организм, привыкший кушать сэндвичи с беконом и жирным сырком, вдруг полюбить постную грудку с листьями салата. Посему, чтобы там кто ни говорил (и да простит меня брат - фитнес тренер), я полностью убеждена в том, что подбирать систему питания нужно ИНДИВИДУАЛЬНО, а все нормы стандартного ПП созданы, чтобы загнать желудки и мозги обжор в темный угол, доводя их до стресса и зажоров. 

 Все вышесказанное лишь мое ИМХО, не более. Так или иначе, только 3 системы за всю мою жизнь на мне работали: диета Дюкана (40кг), Английская диета (25кг) и счет калорий, когда я питалась по 900кКал. Правда, в последнем случае мне было 15 лет, и я сбрасывала с 70 до 60кг. и я считаю его скорее экстримальной экстренной мерой. 

Итак. Что мы имеем. 10 лет опыта в похудениях, систематические срывы и заеды стресса, недостаток эндорфина. Скажу честно, я не буду наступать на старые грабли вновь, как бы того ни хотелось. Никакого голода, листиков салата на обед. За прошедшее время у меня сформировалось определенное представление о том, что "плохо". а что - "хорошо". По этому принципу мы и будем питаться. Некоторые знания также взяты из лечебного питания, диета стола №8.  

Навскидку, это выглядит так: нормы диеты Дюкана + основы ПП + диетический стол + личные наблюдения за своим пищевым поведением (например, от зефира на ночь мои весы и не дернуться потом, а вот стоит заточить булочку - здравствуй, привес). 

• 70% белка в рационе;

• сезонные овощи, по возможности (сейчас с овощами тяжко, так что, по большей части - тертые салаты из моркови и свеклы, капустка, замороженные наборы овощей для супов и рагу);

• все молочные продукты - обезжиренные (макс до 1.5%);

• полный отказ от сладких газированных напитков, покупных соков (кроме свежевыжатых), всяких там хитровыделанных вкусняшек, типо M&M's и Alpen Gold Mux Fun;

 • положение предыдущего пункта относится также и к орешкам в глазури, сухарикам любого качества производства, всевозможным снэкам и майонезным соусам;

• про фаст-фуд все ясно. Иногда можно позволить себе роллы, максимально простого состава (без соусов и темпуры);

• весь сахар в доме заменен на с/з, но это уже года 2 как;

• так как я хронически ночной житель, мне не подходят нормы про 6 часов вечера. Кушаем за 4 часа до сна, если очень надо - обезжиренный питьевой йогурт или небольшой кусочек творога с чаем в помощь.

• распределение рациона примерно следующее:

- после пробуждения, и сроком до 16 вечера - все основные углеводы: овсяная каша на воде с с/з, кусочек черного/зернового хлеба в виде хорошо пропеченного тоста, кусочек сливочного масла на том самом тосте (до 10гр), зефирка/печенюшка, что-то в таком духе, если хочется - состав примерный. может варьироваться и заменяться;

- обед: злаковые ~ 3 ст.л. готового продукта, вареное/запеченное/тушеное в с/с мяско, овощной топпинг, кетчуп (жить без этого мерзавца не могу!);

- перекусы: творог, йогурты обезжиренные, чай/кофе/фрукты с низким содержание сахара, желе на с/з, горсть "безопасных" орешков;

- ужин: омлет/вареные яйца, творог, чай с обезжир.молоком, топпинг из овощей.

Добавлю ко всему этому, что я пью достаточно много негранулированного кофе, но это скорее привычка. И воды - литра 3 в день.