02 ноября

Тесто: овсяные отруби, яйца, какао, разрыхлитель, вода, шоколадный протеин, сухое молоко и чуть-чуть масла. Крем: нулевой творог. Всё с сахзамом Милфорд. Не очень вкусно((

Вообще это более полезная вариация этого оригинального рецепта с сайта Дюкан:

Рецепт: Кукуся

Такой тортик готовится очень быстро и возможен в любых вариациях — с какао или без, с любой пропиткой, с шоколадным/ванильным /сливочным кремом.
Всё зависит от вашей фантазии :)

Для коржа:
2 яйца,
сахзам по вкусу,
4 ст. л. овсяных отрубей (перемолоть в кофемолке),
2 ст.л. мелких пшеничных отрубей,
3 ст. л. сухого молока,
1 ч. л. какао,
2 ст. л. изолята соевого белка (если есть, если нет можно обойтись без него),
1 ч. л. разрыхлителя,
4-6 ст. л. жидкого молока,
можно также добавить апельсиновую цедру или любой ароматизатор по вкусу.

Взбить яйца с сахзамом, добавить сухие ингредиенты и молоко, смешать всё в однородную массу, вылить в форму и выпекать в микроволновке на полной мощности 3 минуты. Достать, дать остыть.
Разрезать корж на 2-3 части, пропитать водой с сиропом или сахзамом. Приготовить крем.

Для крема:
200 мл молока,
сахзам по вкусу,
3 ст. л. сухого молока,
1 ст. л. с горкой пудинга др. Откер (если нет — кукурузный крахмал +ванилин или любой ароматизатор).

Взбить миксером, варить постоянно помешивая до загустения (консистенция жидкой сметаны).

Промазать каждый корж теплым кремом, собрать тортик, обсыпать верх через ситечко какао. Убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Вот оригинал реально вкусный! Советую. Мы с мужем слопали в один присест))) Только крема делайте побольше, раза в полтора-два. Я его наполовину из йогурта сделала, для густоты. Да и не люблю молоко в чистом виде.

Правда корж больше, чем на две части не режется. Поэтому, если есть время заморочиться, лучше выпекать на плоской тарелке в СВЧ на макс.мощности, секунд по 30. Из двух столовых ложек теста идеальный коржик получается)

Гы))
Я его спецом приготовила к завтраку, так как люблю что-то попаслипательное утром под кофе. В итоге проснулась - а даже от мысли о сладком бууээээ((( Вот жую бутеры со сливочным сыром, солью и помидоркой. Вкусно)