Куркума против имбиря: новое средство для похудения

Куркума – ближайший родственник имбиря, о жиросжигающих качествах которого известно многое. Как сбросить лишний вес с помощью куркумы, читайте в нашей статье.
Куркума – порошок корня растения из семейства имбирных – продается в любом магазине специй, а также доступна в виде таблеток в магазинах здорового питания.
Куркума растет в Индии и в некоторых странах Южной Азии.
Употребление куркумы
Благодаря способности подкрашивать продукты куркума высоко ценится кулинарами. С ее помощью подкрашивают чипсы, крекеры и даже йогурты. Также куркуму кладут в готовую смесь карри вместо шафрана.
В Индии куркума используется как самостоятельная приправа. Ее добавляют во множество блюд – от овощных до рыбных. Кроме того, жителям Южной Азии хорошо известны целебные свойства куркумы, например она применяется для очищения организма.
Наличие целебных свойств у куркумы подтверждают ученые: полифенол куркумин, входящий в состав куркумы, эффективно действует против лишней массы тела, так как он препятствует росту липидных (жировых) клеток.
Куркума для снижения веса
В первую очередь куркума помогает нормализовать и ускорить метаболизм организма, отчего калории, поступающие в организм тратятся намного быстрее и вес человека снижается. Однако рассмотрим механизм влияния куркумы на похудение подробнее.
Не секрет, что набор лишних килограммов происходит вследствие роста липидной ткани, которая растет после формирования новых кровеносных сосудов, или ангиогенеза.
Как выяснили ученые, под действием куркумина нарушается ангиогенез в липидной ткани. Это доказали американские биологи, которые провели следующий эксперимент: на протяжении 12 недель мыши питались жирными продуктами, затем к питанию грызунов добавили куркумин, что привело к подавлению ангиогенеза и, как следствие, – прекращению роста жировых клеток, а также снижению уровня холестерина и общего жира в печени грызунов.
Помимо этого, доказано, что куркумин блокирует активность двух генов, влияющих на ангиогенез.
                                                                                     Рецепт с куркумой для похудения
Стоит отметить, что наряду с несомненными целебными свойствами куркума обладает сильным и весьма своеобразным вкусом. Именно поэтому в пищу куркуму рекомендуется добавлять немного, в пропорции 500 мг на 1 кг человеческого веса.
Для тех, кто хочет похудеть с помощью куркумы, подойдет следующий рецепт.
Ингредиенты:
2 стакана воды;
3 ст.л. черного чая;
1/8 ч.л. корицы;
3 кусочка свежего имбиря;
1 ст.л. куркумы;
1 ч.л. меда;
пол-литра кефира.
Способ приготовления.
Воду вскипятите. Поочередно добавьте в нее чай, корицу, имбирь, куркуму и мед. После того как смесь остынет, влейте кефир и хорошо размешайте. Полученный коктейль пейте утром или вечером.