Пиккпойс- эстонское блюдо+ фотоотчет о приготовлении!

вот что придумала приготовить завтра мужу.. хотя если взять говяжий фарш, то можно и самой поесть, так как это дело не жареное, а печеноё!.. вполне здоровое блюдо на мой взгляд!

вот... рецепты разные.. бывают с сыром, луком и грибами, а я выбираю такой!

PIKKPOISS - что в переводе на русский язык означает-" длинный мальчик". Предлагаю сделать эту эстонскую "котлету" самим
На 2 порции
200 г свинины (шея); 200 г говядины; 3 яйца; 0,5 луковицы; булочка (размером с яйцо); 4 ст. л. молока; соль, чёрный перец
Булочку порезать, залить смесью молока и взбитого вилкой 1 яйца (пару ложек яичной смеси сохранить). Яйца сварить до полуготовности (4 минуты после закипания воды), очистить, отрезать острые кончики. Мясо смолоть в фарш, смешать с булкой, посолить, поперчить, половину фарша выложить прямоугольником в смазанную маслом форму. Поверх фарша выложить яйца, состыковав их обрезанными концами, накрыть слоем фарша, придав ему ложкой форму батона. Смазать отложенной яичной смесью, выпекать в духовке в течение 1 часа при температуре 180С. Нарезать поперёк, подавать.

Фотоотчет о приготовлении!

итак берем продукты
фарш, яйца, лук, молоко, панировачные сухари

4 яйца варим, одно в молоко вбиваем и туда же 2 столовые ложки сухарей- тщательно перемешиваем и смешивает это с фаршем до получения однородной массы, перчим и солим массу..
лук обжариваем на сковороде до золотистой корочки..
выкладываем половину фарша на форму- сверху кладем жареный лук и яйца выкладываем вряд, сверху всё укутываем оставшейся фаршевой смесью...

ставим в печь на 180 градусов.. печем час-полтора

разрезаем и подаем тепленьким!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ps КАЛОРИЙНО, ОКОЛО 250 ККАЛ НА 100 Г фарш у меня был смешанный!