Таблица веса и мер продуктов (в граммах)

Тут недавно я смотрела свои диетические рецепты и нашла полезную таблицу, возможно и вам она тоже будет полезна.

Наименование продукта Стакан(250мл) Столовая ложка(18мл) Чайная ложка(6мл) 1шт.

Мука и крупы:

Мука пшеничная 160 25 10 -
Мука картофельная 200 30 10 -
Мука кукурузная 160 25 8 -
Крупа гречневая 210 25 8 -
Крупа овсяная 90 12 4 -
Крупа манная 200 25 8 -
Крупа перловая 230 25 - -
Крупа ячневая 180 20 - -
Пшено 220 20 - -
Рис 230 25 - -
Фасоль 220 - - -
Чечевица 170 - - -
Горох 200 - - -
Сухари молотые 125-140 20 5 -
Сухари ломтиками - - - 50

Хлопья:

Кукурузные 50 7 2 -
Овсяные 100 14 4 -
Пшеничные 60 9 2 -

Молоко,молочные продукты:

Молоко цельное 250 20 5
Молоко сухое 120 20 7
Кефир 250 25 10
Ряженка 250 25 10
Сыворотка 250 20 5
Творог - 30 13
Сладкий творожок - 40 16
Простокваша 250 25 10
Йогурт 250 25 10
Молоко сгущенное 210 30 12
Сметана 260 25 10
Сыр мягкий плавленый - 40 20
Сыр тертый твердый 180 15 -
Сыр плавленый тертый 230 20 -
Сливки 250 20 9

Масло,жиры:

Масло сливочное - 30 15
Масло топленое 245 20 5
Маргарин - 30 15
Маргарин растопленный 200 15 4
Сало - 50 30
Сало топленое 245 20 5
Масло растительное 230 12 6

Жидкость:

Вода 250 15-18 7-8
Мин. вода 250 15-18 7-8
Фрукт. сок 250 15-17 7-8
Вино 250 15 7
Ликер 260 20 8
Томатный сок 250 20-25 8
Уксус 250 15 5

Сахар,пряности,специи:

Сахар. песок 200 25 10
Сахар. пудра 180 20 8
Сахар кусковой - - - 7
Соль мелк. помола 325 30 10
Соль крупн. помола 300 25 8
Желатин(порошок) - 15 5
Дрожжи кусковые - 30 12
Дрожжи гранул. - 20 10
Какао - 25 9
Кофе молотый - 20 7
Кофе раств. - 18 6
Крахмал 130 10 3-4
Лимон. кислота - 25 8
Сода пищевая - 15 5
Гвоздика - 2-4 0,5-1
Красн. молотый перец - 8-9 1-2
Черн. молотый перец - 8 1
Лимон. цедра - 10 2
Корица молотая - 20 8
Мак - 20 7

Соусы, пасты:

Томат-паста - 30 10
Майонез 250 35 9
Кетчуп 255 30 9

Варенье, джем,мед:

Мед средней густоты 300-350 30-40 15
Варенье жидкое 250 25 12
Варенье густое 270 45 12
Джем - 45 20
Повидло - 36 12

Орехи очищенные:

Арахис 175 20 -
Миндаль 160 30 10
Миндальные хлопья 100 15 5-6
Грецкие 170 25 -
Фундук 170 30 10

Фрукты средней величины,
ягоды:

Яблоко - - - 140
Яблоки сушеные 70 - - -
Изюм 165 25 - -
Черная смородина 180 30 - -
Малина 180 25 - -
Вишня 165 20 - -
Клубника 165 30 - -
Абрикос - - - 26
Брусника 140 15 - -
Груша - - - 135
Клюква 145 15-18 - -
Крыжовник 210 - - -
Персик - - - 85
Слива - - - 30
Мороженая вишня 185 30 - -
Мороженая смородина 200 30-40 - -
Мороженая клюква,брусника 210 30-40 - -